달콤하고 향긋한 카페 스타일 갈릭 허니 브레드
집에서 즐기는 특별한 디저트: 카페 스타일 갈릭 허니 브레드 만들기
카페에 가지 않아도 집에서 우아하고 맛있는 디저트를 즐기고 싶으신가요? 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 갈릭 허니 브레드는 달콤한 연유와 향긋한 마늘 버터의 조화가 일품입니다. 특별한 날이나 친구들과의 티타임에 완벽한 홈카페 메뉴를 소개합니다.
빵과 소스 재료- 통식빵 1개 (약 20cm 길이)
- 연유 5큰술 (약 75ml)
- 무염 버터 40g (실온에 두어 부드럽게 녹인 상태)
- 다진 마늘 1큰술 (신선한 다진 마늘 추천)
- 파슬리 가루 1큰술
조리 방법
Step 1
먼저 갈릭 버터 소스를 만들 차례입니다. 실온에 두어 말랑해진 버터 40g에 다진 마늘 1큰술과 파슬리 가루 1큰술을 넣고, 모든 재료가 고루 섞이도록 잘 저어주세요. 버터가 너무 녹지 않도록 주의하며 부드럽게 섞어주면 됩니다.
Step 2
이제 통식빵을 준비할 시간입니다. 식빵 윗면에 칼을 이용해 격자 모양(#)으로 칼집을 얕게 내주세요. 빵이 부서지지 않도록 주의하며, 칼집 사이사이로 연유가 잘 스며들도록 하는 것이 중요합니다. 칼집을 낸 빵 사이사이에 연유 5큰술을 꼼꼼하게 부어주세요. 연유가 빵에 촉촉하게 스며들도록 잠시 두어도 좋습니다.
Step 3
준비해 둔 갈릭 버터 소스를 식빵 칼집 낸 부분 사이사이에 꼼꼼하게 채워 넣어주세요. 숟가락이나 작은 주걱을 이용하면 더욱 쉽게 바를 수 있습니다. 버터 소스가 빵 속까지 충분히 스며들도록 신경 써서 발라주는 것이 맛의 비결입니다.
Step 4
이제 오븐에 굽는 과정입니다. 예열된 오븐 180도에서 약 15분간 구워주세요. 빵 윗면이 노릇하게 구워지고 버터가 녹아내리면서 맛있는 향이 올라올 거예요. 오븐 사양에 따라 굽는 시간과 온도는 조절해주시는 것이 좋습니다. 중간에 타지 않도록 주의 깊게 살펴보세요.
Step 5
따뜻하게 구워진 갈릭 허니 브레드 위에 취향에 따라 부드러운 생크림을 듬뿍 올리거나, 시원한 바닐라 아이스크림 한 스쿱을 곁들여 보세요. 신선한 딸기를 먹기 좋게 잘라 보기 좋게 장식하고, 마지막으로 고소한 슬라이스 아몬드를 솔솔 뿌려주세요. 달콤함을 더하고 싶다면 슈가 파우더를 체에 내려 살살 뿌려주면 완성입니다. 따뜻한 빵과 차가운 크림/아이스크림의 조화가 환상적이랍니다!
