달콤한 건자두와 고소한 아몬드를 품은 베이컨말이
건자두와 아몬드를 넣어 풍미를 더한 근사한 베이컨말이 안주
베이컨만 그냥 먹으면 짠맛이 강해서 아쉬울 때가 많았죠? 이럴 땐 달콤한 건자두(푸룬)를 품어보세요! 건자두의 자연스러운 단맛이 베이컨의 짠맛을 부드럽게 감싸주어 훨씬 조화롭고 깊은 풍미를 선사한답니다. 집에 있는 고소한 아몬드까지 더하면 씹는 재미와 고소함까지 더해져 정말 맛있는 안주나 간식으로 손색이 없어요. 한번 맛보면 계속 생각나는 매력적인 베이컨말이, 여러분도 꼭 만들어 보세요!
주재료- 통베이컨 5장
- 씨 없는 건자두(푸룬) 5개
- 아몬드 5알 (선택 사항, 풍미를 더해줍니다)
조리 방법
Step 1
먼저, 준비한 씨 없는 건자두(푸룬) 각각의 가운데에 고소한 아몬드 한 알씩을 넣고 살짝 눌러 고정시켜 주세요. 만약 아몬드가 없다면 건자두만 사용해도 맛있습니다.
Step 2
그다음, 건자두를 베이컨 한 장으로 감싸듯이 돌돌 말아주세요. 베이컨 끝부분이 잘 붙도록 살짝 눌러준 뒤, 풀리지 않도록 이쑤시개로 가운데를 콕 찔러 고정시켜 줍니다. 이쑤시개 사용 시 주의하세요.
Step 3
이제 예열된 프라이팬을 준비합니다. 기름을 두르지 않은 상태에서 베이컨말이를 올리고, 약불에서 천천히 구워주세요. 베이컨이 노릇노릇하게 익으면서 지방이 녹아 나와 촉촉하고 맛있게 익을 거예요. 베이컨의 모든 면이 고르게 노릇하게 익도록 약 3~4면을 돌려가며 구워주시면 됩니다.
Step 4
모든 면이 먹음직스럽게 노릇하게 구워졌다면, 맛있는 건자두 품은 베이컨말이 완성입니다! 따뜻할 때 바로 드시면 더욱 맛있어요. 근사한 술안주나 아이들 간식으로도 손색없으니 꼭 즐겨보세요!
