달콤한 단호박 오트밀죽
설탕 없이 단호박의 자연 단맛 그대로! 건강하고 맛있는 오트밀 호박죽 레시피
아이들이 좋아하는 달콤한 단호박으로 만드는 오트밀 호박죽 레시피입니다. 제철 단호박의 깊은 단맛을 살려 설탕 없이도 맛있게 즐길 수 있으며, 찹쌀가루 대신 오트밀을 넣어 더욱 건강하고 부드러운 식감을 자랑합니다. 다이어트 식단으로도 훌륭하며, 한 끼 식사로 든든하게 드실 수 있습니다. 온 가족이 함께 맛있게 즐길 수 있는 영양 만점 호박죽을 지금 바로 만들어 보세요!
주재료- 단호박 1개
- 오트밀 가루 3큰술
- 물 600ml
양념- 소금 약간 (기호에 맞게 조절)
- 소금 약간 (기호에 맞게 조절)
조리 방법
Step 1
단호박은 깨끗하게 씻은 후, 전자레인지에 넣어 5~7분 정도 돌려주세요. 이렇게 하면 껍질을 벗기기 훨씬 수월해집니다.
Step 2
전자레인지에서 꺼낸 단호박의 껍질을 조심스럽게 벗겨냅니다. 뜨거울 때 벗기면 쉽게 벗겨집니다.
Step 3
단호박의 속을 파내어 씨와 속을 완전히 제거합니다. 깔끔하게 제거해야 식감이 좋습니다.
Step 4
껍질과 씨를 제거한 단호박을 포크나 으깨는 도구를 이용해 부드럽게 으깨어 준비합니다. 덩어리 없이 고르게 으깨주세요.
Step 5
냄비에 으깬 단호박과 물 600ml를 넣고 골고루 섞어줍니다. 뻑뻑하다면 물을 조금 더 추가해도 좋습니다.
Step 6
냄비를 중불에 올리고 끓이기 시작합니다. 끓어오를 때까지 저어주면서 끓여주세요.
Step 7
죽이 끓어오르면 약불로 줄이고, 오트밀 가루 3큰술을 넣습니다. 오트밀 가루가 뭉치지 않도록 잘 저어주면서 섞어주세요. 5분 정도 더 끓여 오트밀이 부드럽게 퍼지도록 합니다.
Step 8
마지막으로 기호에 맞게 소금을 약간 넣어 간을 맞춥니다. 단호박 자체의 단맛이 강하므로 소금은 아주 조금만 넣어 단맛을 살리는 것이 좋습니다. 잘 섞은 후 따뜻한 그릇에 담아 맛있게 드세요.
