달콤한 미니 단호박으로 짓는 영양 만점 단호박밥

전기압력솥으로 쉽고 빠르게 만드는 단호박 영양밥 레시피

달콤한 풍미와 부드러운 식감이 일품인 미니 단호박을 활용하여 전기압력솥으로 간편하게 짓는 맛있는 단호박밥 레시피를 소개합니다. 아이들 간식이나 건강한 한 끼 식사로 손색이 없어요.

먼저 미니 밤호박의 껍질을 깨끗하게 세척하는 것이 중요해요. 베이킹소다를 이용해 꼼꼼하게 문질러 닦은 후, 식초를 약간 탄 물에 10분 정도 담가두면 더욱 안심하고 사용할 수 있습니다.

Step 1

세척한 밤호박을 반으로 자른 뒤, 숟가락을 이용해 안쪽의 씨를 깨끗하게 긁어내 주세요. 또한, 단호박의 위아래 꼭지 부분도 먹기 좋게 잘라내 준비합니다.

Step 2

손질한 단호박은 한 입 크기로 먹기 좋게 썰어주세요. 너무 작게 썰면 밥 지을 때 으깨질 수 있으니 적당한 크기로 썰어주는 것이 좋습니다.

Step 3

평소 밥 지을 때와 동일하게 쌀을 씻어 밥솥에 안치고, 물의 양도 평소대로 맞춰주세요. 썰어둔 단호박을 밥솥 위에 올린 후, 백미 고압 모드를 선택하여 밥을 지어줍니다.

Step 4

제가 사용하는 전기압력솥으로는 약 27분 정도가 지나면 맛있는 단호박밥이 완성됩니다. 특별한 날이나 별미로 즐기기 좋은 단호박밥, 이렇게 간편하게 만들어 보세요!

Step 5