달콤한 바나나 프렌치토스트
누구나 좋아하는 바나나와 부드러운 프렌치토스트의 환상적인 만남!
TV 먹방 프로그램 ‘맛있는 녀석들’에서 정호영 셰프가 소개한 바나나 프렌치토스트 레시피를 따라 만들어봤어요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 프렌치토스트에 달콤한 바나나가 듬뿍 들어가 정말 맛있답니다! 아이들과 함께 주말 브런치나 특별한 간식으로 만들어 즐기기에도 좋아요. 간단하면서도 근사한 맛을 선사하는 이 레시피로 달콤한 시간을 만들어 보세요.
주요 재료- 식빵 4장
- 잘 익은 바나나 1/2개
- 신선한 계란 2개
- 부드러운 땅콩 버터 2큰술
- 신선한 소금 1꼬집
- 식용유 (종이컵 1/2컵 분량)
- 달콤한 슈가 파우더 약간
- 진한 초코 시럽 약간
- 향긋한 시나몬 가루 약간
조리 방법
Step 1
먼저 프렌치토스트 만들기에 필요한 모든 재료를 미리 계량하여 준비해둡니다. 이렇게 하면 요리 과정이 훨씬 수월해져요.
Step 2
식빵의 네 가장자리를 칼을 이용해 깔끔하게 잘라내 주세요. 가장자리를 제거하면 더욱 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.
Step 3
반으로 자른 바나나는 다시 4등분 해주세요. 프렌치토스트 안에 넣기 좋은 크기로 준비합니다.
Step 4
식빵을 도마 위에 올리고 밀대를 이용해 꾹꾹 눌러 납작하게 밀어줍니다. 밀대로 충분히 밀어주어야 나중에 돌돌 말 때 빵이 터지지 않고 예쁘게 말려요.
Step 5
밀대로 납작하게 만든 식빵 위에 부드러운 땅콩 버터를 골고루 펴 발라주세요. 땅콩 버터가 빵의 촉촉함을 더해주고 맛의 깊이를 더해줄 거예요.
Step 6
땅콩 버터를 바른 식빵 한쪽에 준비해둔 바나나 조각을 올리고, 김밥을 말듯이 꼼꼼하게 돌돌 말아줍니다. 바나나가 흐르지 않도록 단단하게 말아주세요.
Step 7
나머지 식빵 3장도 동일한 방법으로 바나나를 넣어 김밥처럼 말아줍니다. 총 4개의 바나나 프렌치토스트를 만들어 주세요.
Step 8
넓은 볼에 신선한 계란 2개를 깨뜨려 넣고, 소금 한 꼬집을 넣어 알끈이 풀어지도록 거품기로 잘 섞어줍니다. 계란물을 만들어 프렌치토스트에 맛있는 풍미를 더할 준비를 합니다.
Step 9
프라이팬을 중약불로 예열한 후, 종이컵 1/2컵 분량의 식용유를 넉넉하게 둘러주세요. 기름 온도가 너무 높지 않도록 주의하며 적당히 데워줍니다.
Step 10
계란물을 꼼꼼하게 입힌 바나나 말이를 팬에 올립니다. 굴려가며 모든 면이 골고루 익도록 천천히 부쳐주세요. 익는 동안 타지 않도록 불 조절에 신경 써주세요.
Step 11
한 번 부친 후, 다시 계란물을 꼼꼼하게 입혀 팬에 올리는 과정을 3번 더 반복합니다. 총 4번 계란물을 입히고 부치는 과정을 거칩니다.
Step 12
계란물을 여러 번 입혀 튀기듯이 부치면 프렌치토스트의 겉면이 더욱 황금빛으로 먹음직스럽게 변하고, 단단하면서도 바삭한 식감을 얻을 수 있습니다.
Step 13
모든 면이 노릇노릇하고 바삭하게 잘 구워질 때까지 앞뒤로 뒤집어가며 충분히 익혀줍니다. 탐스러운 황금빛 갈색이 될 때까지 부쳐주세요.
Step 14
잘 구워진 바나나 프렌치토스트는 먹기 좋은 크기로 가운데를 비스듬하게 잘라줍니다. 이렇게 자르면 속의 바나나가 더욱 잘 보여 먹음직스러워요.
Step 15
TV 프로그램에서는 슈가 파우더만 뿌렸지만, 저는 여기에 시나몬 가루를 섞어 뿌려봤어요. 시나몬의 향긋함이 더해져 훨씬 풍부하고 맛있는 풍미를 느낄 수 있답니다. 꼭 한번 섞어서 뿌려보세요!
Step 16
잘라낸 단면이 위로 보이도록 접시에 세워서 보기 좋게 플레이팅합니다. 마치 꽃처럼 예쁘게 장식해보세요.
Step 17
마지막으로 달콤한 초코 시럽을 뿌려주면 완성! 취향에 따라 신선한 주스나 차가운 우유를 곁들여 내면 훌륭한 간식이나 든든한 한 끼 식사로 손색이 없습니다.
