달콤한 밤고구마와 상큼한 과일이 어우러진 영양 만점 토스트
영양 가득! 달콤 밤고구마와 상큼 과일 토스트 레시피
부드러운 밤고구마를 으깨 신선한 과일과 풍성하게 곁들여 만드는 맛있는 고구마 토스트 레시피를 소개합니다. 고구마를 활용하여 간편하면서도 든든한 한 끼 식사나 영양 간식을 만들어 보세요. 가족 모두가 좋아할 달콤하고 건강한 맛이랍니다!
밤고구마 과일 토스트 재료- 밤고구마 1개 (중간 크기)
- 사과 2/3개 (작고 단단한 품종 추천)
- 샤인머스캣 10알
- 마요네즈 넉넉히 (취향에 따라 가감)
- 호밀빵 2조각
- 파슬리 가루 약간
조리 방법
Step 1
먼저, 밤고구마를 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요. 찜기에 넣을 때는 고구마가 찜기 바닥에 직접 닿지 않도록 웍이나 냄비에 나무젓가락을 깔고 그 위에 고구마를 올려주면 고구마가 골고루 잘 익습니다.
Step 2
뚜껑을 꼭 닫고 센 불에서 끓기 시작하면 중약불로 줄여 약 10분에서 15분간 쪄주세요. 고구마의 크기나 두께에 따라 익는 시간이 달라질 수 있으니 젓가락으로 찔러보아 부드럽게 들어가는지 확인하면 좋습니다.
Step 3
15분 후, 김이 모락모락 나는 먹음직스러운 밤고구마가 잘 쪄졌습니다. 찜기에서 조심스럽게 꺼내 잠시 식혀주세요.
Step 4
이제 토스트에 올릴 맛있는 재료들을 준비해 볼까요? 신선한 사과와 달콤한 샤인머스캣, 그리고 든든한 밤고구마가 준비되었습니다.
Step 5
살짝 식힌 밤고구마는 손으로 조심스럽게 껍질을 벗겨내세요. 껍질을 벗긴 고구마는 볼에 담고, 포크를 이용해 덩어리 없이 부드럽게 으깨어 줍니다. 따뜻할 때 으깨면 더 잘 으깨져요.
Step 6
포크로 으깨어 부드럽고 촉촉해진 밤고구마의 모습입니다. 이제 여기에 상큼함을 더해줄 과일들을 넣을 차례예요.
Step 7
사과는 씨 부분을 제거하고, 껍질째 또는 껍질을 벗겨내어 1cm 정도 크기로 잘게 썰어 으깬 고구마 위에 넣어주세요. 아삭한 식감이 토스트와 잘 어울릴 거예요.
Step 8
달콤한 샤인머스캣은 흐르는 물에 깨끗이 씻어 꼭지를 제거하고, 마찬가지로 작게 잘라 고구마와 사과가 담긴 볼에 함께 넣어줍니다. 씨 없는 품종이라 먹기 좋아요.
Step 9
고구마, 사과, 샤인머스캣 재료가 모두 준비되었다면, 풍미를 더해줄 마요네즈를 넉넉하게 넣어주세요. 마요네즈의 부드러움이 전체적인 맛의 조화를 살려줍니다.
Step 10
모든 재료가 잘 섞이도록 주걱이나 숟가락을 이용해 골고루 믹스해주세요. 고구마, 사과, 샤인머스캣, 마요네즈가 어우러져 맛있는 고구마 과일 샐러드 소가 완성됩니다.
Step 11
호밀빵 2조각을 준비하여 토스터나 프라이팬을 이용해 노릇하게 구워주세요. 빵을 살짝 구워주면 토스트의 식감이 더욱 좋아집니다.
Step 12
바삭하게 구워진 호밀빵 위에 앞서 준비한 고구마 과일 샐러드 소를 듬뿍, 푸짐하게 올려주세요. 빵이 보이지 않을 정도로 넉넉하게 올려야 더욱 맛있어요.
Step 13
마지막으로, 완성된 고구마 과일 토스트 위에 파슬리 가루를 솔솔 뿌려 장식하면 보기에도 좋고 맛도 좋은 건강 토스트가 완성됩니다.
Step 14
이렇게 간단하면서도 맛과 영양이 가득한 밤고구마 과일 토스트가 완성되었습니다! 든든한 아침 식사나 아이들 간식으로 맛있게 즐겨보세요. 가족 모두의 입맛을 사로잡을 거예요!
