달콤한 찐 고구마 라떼
아침 식사 대용으로 딱! 부드럽고 달콤한 찐 고구마 라떼 만들기 레시피
남은 찐 고구마를 활용하여 간단하면서도 든든한 아침 식사 대용으로 최고인 고구마 라떼를 만들어 보세요. 따뜻하게 즐기면 마치 디저트처럼 달콤하고 부드러운 맛이 일품이랍니다.
재료- 찐 고구마 2개 (손질 후 약 118g)
- 우유 300ml
- 꿀 1.5큰술
- 시나몬 가루 약간 (선택 사항)
조리 방법
Step 1
먼저, 찐 고구마 2개, 차가운 우유 300ml, 그리고 달콤함을 더해줄 꿀 1.5큰술을 계량하여 준비해 둡니다.
Step 2
준비된 찐 고구마는 과도칼을 사용하여 껍질을 깨끗하게 벗겨내 주세요. 껍질을 제거해야 더욱 부드러운 라떼를 즐길 수 있습니다.
Step 3
껍질을 벗긴 찐 고구마는 믹서기나 블렌더에 넣기 좋은 크기(약 2~3cm)로 잘라주세요. 이렇게 잘라주면 믹서기가 훨씬 쉽게 고구마를 갈아줄 수 있습니다.
Step 4
믹서기 용기에 손질한 찐 고구마를 담고, 준비해 둔 우유 300ml와 꿀 1.5큰술을 함께 넣어줍니다. 만약 따뜻한 고구마 라떼를 원하신다면, 우유를 전자레인지에 넣고 약 1분에서 1분 30초 정도 살짝 데워 사용하시면 더욱 포근하게 즐기실 수 있습니다.
Step 5
믹서기의 뚜껑을 잘 닫은 후, 전원을 켜 고구마가 곱게 갈릴 때까지 충분히 갈아주세요. 덩어리 없이 부드러운 질감이 되도록 집중적으로 갈아주는 것이 중요합니다.
Step 6
고구마가 곱게 갈렸다면, 믹서기에서 용기를 꺼내 숟가락으로 라떼의 농도를 확인하고 저어주세요. 만약 라떼가 너무 되직하다면 우유를 조금 더 추가해 부드럽게 만들 수 있고, 반대로 너무 묽다면 찐 고구마를 조금 더 넣어 농도를 조절할 수 있습니다. 취향에 따라 꿀, 시럽, 올리고당 등으로 단맛을 추가하여 완성해 주세요.
Step 7
곱게 잘 갈린 고구마 라떼를 원하는 예쁜 컵에 조심스럽게 따라줍니다. 아침 식사 대용으로 마시기 좋은 든든한 한 잔이 완성되었습니다.
Step 8
마지막으로, 취향에 따라 고구마 라떼 위에 시나몬 가루를 살짝 솔솔 뿌려주면 풍미가 더해져 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 이제 근사한 고구마 라떼 레시피가 완성되었습니다!
