달콤한 초코칩 쿠키
초간단 초코칩 쿠키 믹스로 만드는 홈메이드 쿠키
시판 초코칩 쿠키 믹스를 활용하여 집에서도 카페처럼 맛있는 초코칩 쿠키를 쉽고 빠르게 만드는 방법을 소개합니다. 아이들과 함께 만들기에도 안성맞춤이에요!
필수 재료- 시판 초코칩 쿠키 믹스 1봉
- 계란 1개
- 버터 30g (실온에 두어 부드러워진 상태)
조리 방법
Step 1
먼저, 쿠키 믹스에 포함된 쿠키 믹스 가루와 올리고당을 확인해주세요. 기본적으로 계란 1개와 실온에서 부드럽게 녹인 버터 30g이 필요합니다. 볼에 부드러워진 버터를 넣고 휘핑기나 주걱으로 부드럽게 저어 크림처럼 만들어 주세요. 여기에 계란과 쿠키 믹스 안에 들어있는 올리고당을 넣고 약 1분간 골고루 잘 섞어줍니다.
Step 2
버터, 계란, 올리고당 혼합물이 잘 섞이면, 이제 쿠키 믹스 가루를 부어 반죽을 시작합니다. 가루가 보이지 않고 한 덩어리가 될 때까지 손으로 조물조물 부드럽게 섞어주세요. 너무 오래 치대면 쿠키가 딱딱해질 수 있으니, 재료가 한데 뭉쳐질 정도로만 섞어주는 것이 좋습니다.
Step 3
오븐 팬에 쿠키 반죽을 올릴 차례입니다. 만약 종이 호일이 있다면 깔아주면 나중에 팬을 닦기 편리하지만, 없다면 팬에 직접 반죽을 올려도 괜찮습니다. 반죽을 적당한 크기로 떼어내 둥글납작하게 모양을 만들어 팬 위에 간격을 두고 올려주세요.
Step 4
이제 미리 180도로 예열된 오븐에 쿠키를 넣고 약 10분간 구워줍니다. 쿠키의 바삭함 정도는 굽는 시간으로 조절할 수 있습니다. 좀 더 바삭하고 고소한 쿠키를 원하시면 1~2분 더 구워주시고, 부드럽고 촉촉한 식감을 좋아하시면 굽는 시간을 살짝 줄여주세요. 취향에 맞게 시간을 조절하여 완벽한 나만의 쿠키를 만들어 보세요!
Step 5
쿠키를 구울 때 알아두면 좋은 팁 하나! 쿠키 반죽은 구우면서 부풀어 오르기 때문에, 처음부터 너무 가깝게 붙여서 놓으면 나중에 쿠키끼리 달라붙어 모양이 예쁘지 않게 될 수 있어요. 각 쿠키 사이에 충분한 공간을 두어 구워야 동글동글하고 먹음직스러운 쿠키를 완성할 수 있습니다.
