달콤한 캐러멜 팝콘 식빵 토스트
아이 간식으로 딱! 바삭하고 달콤한 캐러멜 팝콘 식빵 만들기
달콤한 캐러멜 팝콘을 좋아하는 아이를 위한 특별 간식! 냉동실에서 딱딱해진 식빵을 활용하여, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 캐러멜 식빵 토스트를 만들어 보세요. 아이들뿐만 아니라 어른들도 즐길 수 있는 최고의 디저트랍니다.
주재료- 식빵 3~4장
- 버터 1큰술
- 우유 6큰술
캐러멜 소스- 설탕 5큰술
- 물 4큰술
- 설탕 5큰술
- 물 4큰술
조리 방법
Step 1
먼저 식빵을 먹기 좋은 크기(약 2~3cm)로 잘라주세요. 마른 팬을 중약불로 달군 후, 잘라둔 식빵을 넣고 앞뒤로 노릇하고 바삭해질 때까지 구워냅니다. 타지 않도록 주의하며 전체적으로 고른 색이 나도록 구워주세요.
Step 2
이제 맛있는 캐러멜 소스를 만들 차례입니다. 팬에 분량의 설탕 5큰술과 물 4큰술을 넣고 중약불에 올려주세요. 이때 절대로 젓지 마시고, 설탕이 녹아 자연스럽게 끓으면서 색이 변하도록 가만히 두는 것이 중요합니다. 이렇게 해야 캐러멜이 타지 않고 예쁜 갈색을 띨 수 있어요.
Step 3
캐러멜 소스가 가장자리부터 서서히 갈색빛을 띠기 시작하면, 준비해둔 버터 1큰술을 넣어주세요. 버터가 캐러멜과 잘 어우러지도록 잠시 기다려줍니다.
Step 4
소스 가장자리가 보기 좋게 갈색으로 변하기 시작하면, 따뜻하게 데운 우유 6큰술을 아주 천천히, 여러 번에 나누어 부어주세요. 우유를 한 번에 다 넣으면 캐러멜이 갑자기 굳거나 뜨겁게 튈 수 있으니, 조금씩 넣으면서 캐러멜을 녹이는 과정이 필요합니다.
Step 5
우유를 모두 넣었다면, 재빨리 거품기나 주걱을 이용해 캐러멜 소스가 부드럽게 풀리도록 저어줍니다. 소스가 완성되면 불을 끄고, 미리 구워 바삭하게 만들어 둔 식빵을 넣은 후, 소스가 식빵에 골고루 묻도록 빠르게 섞어주세요. 너무 오래 섞으면 식빵이 눅눅해질 수 있으니 신속하게 진행하는 것이 좋습니다.
Step 6
쟁반에 유산지(종이호일)를 깔고, 소스가 묻은 식빵 조각들을 하나씩 떼어내어 겹치지 않게 올려주세요. 이렇게 10~15분 정도 잠시 그대로 두어 캐러멜이 살짝 굳으면서 겉이 더욱 바삭해지도록 합니다. 완전히 식히기보다는 살짝 굳히는 과정이 식감을 살려줍니다.
Step 7
완성된 캐러멜 팝콘 식빵 토스트는 그대로 즐겨도 맛있지만, 취향에 따라 녹인 치즈나 달콤한 초콜릿 퐁듀를 곁들여 먹으면 더욱 풍성한 맛을 느낄 수 있습니다. 아이들과 함께 즐거운 간식 시간을 만들어 보세요!
