달콤함이 가득, 단호박 찌는 법과 보관법 A to Z
자연 그대로의 달콤함! 맛있는 단호박 찌는 법부터 신선하게 보관하는 방법까지 완벽 정리
입안 가득 퍼지는 단호박 본연의 자연스러운 달콤함은 어떤 간식과도 비교할 수 없죠. 단호박을 맛있게 찌는 다양한 방법을 알아두시면, 언제든 간단하고 건강한 간식을 즐길 수 있답니다. 이 레시피로 단호박의 매력에 푹 빠져보세요!
필수 재료- 단호박 1개
- 물 500ml (찜기용)
조리 방법
Step 1
먼저 신선한 단호박을 준비해주세요. 껍질째 먹는 것이 영양도 풍부하고 맛도 좋으니, 깨끗하게 세척하는 것이 중요해요. 흐르는 물에 단호박을 올리고, 손으로 껍질을 꼼꼼하게 문질러 흙이나 이물질을 제거해주세요. 마지막으로 깨끗한 물로 여러 번 헹궈주시면 됩니다.
Step 2
단호박이 단단해서 자르기 어렵다고 느끼시는 분들을 위한 꿀팁! 전자레인지를 활용해보세요. 크기가 큰 단호박은 약 2분, 작은 단호박은 약 1분 정도 전자레인지에 돌려주시면 껍질이 살짝 부드러워져 자르기 훨씬 수월해집니다. 이렇게 살짝 익힌 후 반으로 잘라주세요.
Step 3
전자레인지로 살짝 익힌 단호박을 이제 반으로 갈라주세요. 썰 때 칼이 미끄러지지 않도록 조심하세요.
Step 4
단호박 안쪽의 씨앗과 주변의 질긴 섬유질을 숟가락을 이용해 깨끗하게 제거해주세요. 씨앗 주머니를 꼼꼼하게 긁어내야 깔끔하고 먹기 좋아요.
Step 5
단호박을 반으로 자른 후, 꼭지 부분을 도려내어 깔끔하게 정리해주세요.
Step 6
이제 먹기 좋은 크기로 단호박을 잘라주세요. 한 개의 단호박에서도 양이 꽤 많죠! 만약 준비한 단호박을 한 번에 다 드시지 못할 경우, 먹기 좋게 자른 단호박은 밀폐 용기나 지퍼백에 담아 냉장 보관해주세요. 가급적이면 신선한 상태에서 빠르게 드시는 것이 가장 맛있답니다.
Step 7
냄비를 이용해 단호박 찌는 법: 찜기에 물 500ml를 붓고 단호박을 올린 후 센 불에서 끓여주세요. 물이 팔팔 끓기 시작하면 뚜껑을 닫고, 김이 오른 상태에서 약 8분에서 10분간 쪄주시면 됩니다. 젓가락으로 찔러보아 부드럽게 들어가면 잘 익은 거예요.
Step 8
전자레인지를 이용한 단호박 찌는 법: 단호박을 드시기 좋은 크기나 두께로 잘라주세요. 저는 이번에 얇게 썬 단호박을 사용했어요. 전자레인지용 접시에 랩을 씌운 후 단호박을 올리고, 약 5분간 돌려주세요. 익힘 정도를 확인하시고, 만약 덜 익었다면 1~2분 더 돌려주시면 됩니다. 얇게 썰수록 익는 시간이 짧아져요.
Step 9
짜잔! 이렇게 잘 익은 단호박을 보세요. 정말 신기할 정도로 부드럽고 맛있게 익었죠?
Step 10
두 가지 방법으로 갓 쪄낸 따끈한 단호박은 아이들 영양 간식으로도, 온 가족이 함께 즐기는 건강 디저트로도 최고랍니다. 이대로 드셔도 맛있고, 샐러드나 스프 등 다양하게 활용하셔도 좋아요!
