달콤함이 가득! 초당옥수수 냄비 찜기 찌는 법
초당옥수수 맛있게 찌는 법 (냄비와 찜기 활용)
초당옥수수는 본래 당분이 높아 따로 설탕을 넣지 않아도 그 자체로 매우 달콤하여 맛있게 즐길 수 있습니다. 찜기나 전자레인지를 이용해 간편하게 쪄내어 따뜻할 때 바로 드셔도 좋고, 살짝 식혀 드셔도 풍부한 단맛을 느낄 수 있어 아이들 간식으로도 인기 만점입니다.
초당옥수수 찌는 법- 초당옥수수 2개
- 물 600ml
조리 방법
Step 1
신선하고 알찬 초당옥수수 2개를 준비해주세요. 옥수수 알갱이가 통통하게 차 있고, 옥수수 껍질이 싱싱한 것으로 고르는 것이 좋습니다.
Step 2
옥수수의 겉껍질을 한 겹 정도만 남기고 벗겨내주세요. 너무 많이 벗기면 옥수수가 쉽게 마를 수 있으니 주의하시고요. 옥수수 수염은 옥수수 끝부분으로 모아서 위쪽으로 잡아당기듯이 깨끗하게 제거해 주세요.
Step 3
손질한 초당옥수수는 흐르는 물에 가볍게 헹궈 겉에 묻어 있을 수 있는 먼지나 이물질을 제거합니다. 너무 오래 물에 담가두지 않도록 주의합니다.
Step 4
이제 찜기에 넣을 준비를 합니다. 냄비에 깨끗한 물 600ml를 붓고, 그 위에 찜기를 안정적으로 올려주세요. 물의 양은 찜기 바닥에 직접 닿지 않도록 적당히 조절합니다.
Step 5
찜기 위에 준비된 초당옥수수 2개를 나란히 올려주세요. 옥수수가 찜기 안에 고르게 배치되도록 합니다. 뚜껑을 단단히 덮고, 가스레인지의 센 불에 불을 올려 찜을 시작합니다.
Step 6
냄비 뚜껑 바깥으로 하얀 김이 솔솔 피어오르기 시작하면, 불을 센 불에서 살짝만 줄여 중강불 또는 중불 상태로 조절해주세요. 김이 나기 시작한 후부터 약 10분에서 15분 정도 쪄줍니다. 옥수수 크기나 화력에 따라 시간은 조금 달라질 수 있으니, 이 시간을 기준으로 조절하시면 됩니다.
Step 7
김이 나기 시작하고 10분이 조금 지났다면, 가스레인지 불을 꺼주세요. 불을 끈 상태 그대로 뚜껑을 덮어둔 채로 약 3분간 뜸을 들여줍니다. 이 과정을 통해 옥수수 속까지 따뜻하게 익고 맛이 더욱 깊어집니다.
Step 8
뜸 들이기가 끝나고 조심스럽게 뚜껑을 열어보면, 먹음직스럽게 노릇노릇 잘 쪄진 초당옥수수가 모습을 드러낼 것입니다. 이제 맛있는 초당옥수수 찌는 법 완성입니다! 따뜻할 때 바로 드시면 달콤함이 입안 가득 퍼질 거예요.
