달콤함이 가득! 호박고구마 전기밥솥 영양밥
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가을 제철을 맞은 달콤한 호박고구마로 영양 만점 고구마밥을 지어봤어요. 전기압력밥솥을 사용해 정말 간단하게 완성할 수 있답니다! 큼직한 호박고구마를 듬뿍 넣어 밥을 지으면, 밥알 하나하나에 고구마의 달콤함과 부드러움이 스며들어 마치 별미를 먹는 듯한 기분이 들 거예요. 밥물 조절 팁까지 자세히 알려드릴게요. 갓 지은 밥에 달콤한 고구마가 어우러진 환상적인 맛을 경험해보세요!
재료- 호박고구마 2개 (중간 크기)
- 쌀 4컵
- 물 4.5컵 (기존 밥물보다 1cm 높게)
조리 방법
Step 1
먼저 호박고구마의 껍질을 깨끗하게 벗겨 준비해주세요. 사진 속 고구마는 중간 크기이지만, 더 큰 고구마를 사용하셔도 좋습니다.
Step 2
쌀은 깨끗하게 씻어주세요. 평소 밥을 지을 때보다 물을 1cm 정도 더 넉넉하게 부어줍니다 (손등을 기준으로 삼으면 편리해요). 준비한 쌀 위에 껍질 벗겨 썰어둔 호박고구마를 보기 좋게 올려주세요. 고구마가 밥솥에 완전히 잠기지 않아도 괜찮습니다.
Step 3
영양밥 모드로 설정하거나 일반 취사 모드로 밥을 지어주세요. 호박고구마의 색감이 밥 전체에 예쁘게 물들어, 마치 단호박으로 지은 밥처럼 먹음직스러운 황금빛을 띨 거예요.
Step 4
밥이 다 되면, 밥주걱으로 밥과 고구마를 부드럽게 섞어줍니다. 밥알은 찰지고 맛있는데, 달콤한 고구마가 더해지니 맛이 배가 되는 것을 느낄 수 있을 거예요. 든든해서 반 공기만 먹어도 포만감이 느껴질 정도랍니다! 이렇게 초간단하게 호박고구마를 활용한 맛있는 고구마밥이 완성되었습니다.
