달콤함 가득! 부드러운 바나나 프렌치토스트
향긋한 바나나 향과 달콤함의 조화, 근사한 아침 식사 메뉴
오늘 아침, 특별한 브런치를 즐기고 싶으신가요? 부드러운 식빵과 달콤하게 구워진 바나나가 만나 환상의 맛을 선사하는 ‘바나나 프렌치토스트’ 레시피를 소개합니다. 아이들 간식으로도, 사랑하는 사람과의 브런치 메뉴로도 손색없어요. 지금 바로 시작해보세요!
주재료- 식빵 2장 (두툼한 식빵을 사용하면 더욱 맛있어요)
- 달걀 2개
- 잘 익은 바나나 1개
양념 및 부재료- 원당 또는 설탕 4큰술 (취향에 따라 조절해주세요)
- 버터 1조각 (약 10g)
- 원당 또는 설탕 4큰술 (취향에 따라 조절해주세요)
- 버터 1조각 (약 10g)
조리 방법
Step 1
먼저 바나나 1개를 준비해주세요. 껍질을 벗긴 후, 약 1cm 두께로 4등분하여 길쭉하게 썰어줍니다. 굽는 동안 모양이 흐트러지지 않도록 적당한 두께로 썰어주세요.
Step 2
볼에 달걀 2개를 깨뜨려 넣고, 원당 또는 설탕 1큰술을 넣어주세요. 거품기로 달걀 노른자와 흰자가 잘 섞이도록 골고루 풀어 부드러운 달걀물을 만들어줍니다. 설탕이 완전히 녹을 때까지 잘 저어주세요.
Step 3
이제 바나나를 달콤하게 캐러멜라이징할 차례입니다. 잘라둔 바나나 위에 원당 2큰술을 골고루 뿌려주세요. 프라이팬을 중불로 달군 후, 설탕을 뿌린 바나나를 그대로 올려 살짝만 구워줍니다. 설탕이 녹으면서 바나나가 부드러워지기 시작할 거예요.
Step 4
바나나의 한 면이 살짝 노릇해지면, 뒤집어서 다른 한 면에도 원당 1큰술을 골고루 뿌려주세요. 그대로 중불에서 잠시 더 익혀서 양쪽 모두 달콤한 캐러멜 코팅이 되도록 합니다.
Step 5
바나나가 지글지글 구워지면서 달콤한 향이 올라올 거예요. 바나나의 가장자리가 노릇노릇해지고 부드러워지면, 팬에서 잠시 꺼내 따로 둡니다. 너무 오래 익히면 뭉개질 수 있으니 주의해주세요.
Step 6
이제 프렌치토스트의 핵심인 식빵을 준비합니다. 만들어둔 달걀물에 식빵 2장을 앞뒤로 푹 적셔주세요. 식빵이 달걀물을 충분히 흡수하도록 10초 정도씩 담가두면 부드러운 식감을 살릴 수 있습니다.
Step 7
달걀물에 적신 식빵을 구울 프라이팬을 중약불로 예열합니다. 팬에 식용유를 살짝 두르고, 달걀물을 흡수한 식빵을 조심스럽게 올려주세요. 식빵을 올린 후, 팬 한쪽에 버터 1조각을 넣어 녹이기 시작합니다.
Step 8
식빵이 노릇하게 익기 시작하면 뒤집어 반대쪽 면도 구워줍니다. 녹인 버터를 숟가락으로 떠서 식빵 윗면에 골고루 끼얹어주며 구우면 더욱 풍미가 좋아져요. 필요하다면 버터를 한 조각씩 더 올려가며 노릇하게 구워주세요. 버터가 타지 않도록 불 조절에 신경 써주세요.
Step 9
따뜻하게 구워진 프렌치토스트 위에 아까 구워두었던 달콤한 바나나를 먹음직스럽게 올려주세요. 취향에 따라 메이플 시럽, 슈가 파우더, 과일 등을 곁들여도 좋습니다. 이제 맛있는 바나나 프렌치토스트를 즐기세요!
