달콤 향긋! 집에서 만드는 리얼 복숭아 아이스티
진짜 복숭아의 풍미 가득! 시판 가루는 잊게 할 홈메이드 복숭아 아이스티
더 이상 인스턴트 가루 아이스티는 No! 신선한 복숭아로 만든 홈메이드 복숭아 아이스티는 그 맛과 향이 비교불가랍니다. 복숭아 본연의 달콤함과 홍차의 향긋함이 어우러져 시원하고 산뜻한 음료를 즐길 수 있어요. 베이킹이나 요리에 관심 있는 분들을 위한 ‘세상의 모든 레시피’와 ‘만개의 레시피’에서 소개하는, 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 복숭아 아이스티 레시피를 만나보세요!
기본 재료- 차가운 물 4 종이컵
- 홍차 티백 4개
- 얼음 적당량
특급 복숭아 시럽- 잘 익은 천도복숭아 3개
- 물 2 종이컵
- 백설탕 2 종이컵
- 잘 익은 천도복숭아 3개
- 물 2 종이컵
- 백설탕 2 종이컵
조리 방법
Step 1
차가운 물 4 종이컵에 홍차 티백 4개를 넣고, 뚜껑을 덮어 냉장고에서 최소 6시간 이상 충분히 우려내 주세요. 밤새 우려내면 더욱 진한 홍차 향을 즐길 수 있습니다. 티백은 너무 오래 우리면 떫은 맛이 날 수 있으니 적당한 시간에 꺼내주세요.
Step 2
복숭아 시럽을 만들기 위해, 천도복숭아 3개를 깨끗하게 씻어 씨를 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 냄비에 손질한 복숭아와 물 2 종이컵, 백설탕 2 종이컵을 모두 넣습니다. 중불에서 끓이다가 설탕이 녹고 복숭아가 부드러워질 때까지 약 10~15분 정도 끓여주세요. 끓이는 동안 바닥에 눌어붙지 않도록 가끔 저어주는 것이 좋습니다. 끓인 후에는 고운 체에 걸러 건더기를 제거하고, 깨끗하게 걸러진 복숭아 시럽은 완전히 식혀주세요. 시럽은 냉장 보관하면 더 오래 두고 사용할 수 있습니다.
Step 3
이제 복숭아 아이스티를 완성할 차례입니다! 시원한 유리컵에 준비한 얼음을 가득 채워주세요. 그 위에 달콤하게 졸여진 복숭아 시럽을 원하는 만큼 부어줍니다. 마지막으로 냉장고에서 우려낸 진한 홍차를 조심스럽게 부어주세요. 얼음과 시럽, 홍차가 잘 섞이도록 가볍게 저어주면, 인공적인 맛 없이 진짜 복숭아의 풍미를 가득 담은 맛있는 복숭아 아이스티가 완성됩니다! 취향에 따라 레몬 슬라이스나 민트를 곁들여도 좋아요.
