닭가슴살 부추무침: 상큼하고 가볍게 즐기는 웰빙 반찬
건강한 다이어트 식단: 닭가슴살 부추무침 초간단 레시피
사회적 거리두기로 움츠러들기 쉬운 요즘, 건강하고 가벼운 몸을 위해 맛있는 다이어트 식단을 챙겨보는 건 어떨까요? 오늘은 특별히 닭가슴살을 활용한 ‘닭가슴살 부추무침’ 레시피를 준비했어요. 냉동 닭가슴살도 훌륭하게 활용할 수 있으며, 맛있는 양념이 더해져 퍽퍽하지 않고 촉촉하게 즐길 수 있답니다. 간편하지만 영양 만점인 이 샐러드 같은 반찬으로 건강한 식탁을 완성해보세요!
주재료- 닭가슴살 1팩 (냉동 또는 생)
- 신선한 부추 한 줌
양념 재료- 고춧가루 1 큰술
- 간장 1 큰술
- 식초 0.5 큰술 (새콤한 맛을 좋아하면 조금 더 추가)
- 소금 약간 (기호에 맞게 조절)
- 연겨자 0.5 큰술 (톡 쏘는 맛이 매력적이에요)
- 고춧가루 1 큰술
- 간장 1 큰술
- 식초 0.5 큰술 (새콤한 맛을 좋아하면 조금 더 추가)
- 소금 약간 (기호에 맞게 조절)
- 연겨자 0.5 큰술 (톡 쏘는 맛이 매력적이에요)
조리 방법
Step 1
이 레시피는 닭가슴살과 부추만 있으면 뚝딱 만들 수 있는 초간단 다이어트 식단이에요. 만약 냉동 닭가슴살을 사용하신다면 해동 후 조리하시면 되고, 저는 집에 있는 청양고추맛 닭가슴살을 활용했답니다. 물론 생 닭가슴살로 만드시면 더욱 신선하고 촉촉한 맛을 즐기실 수 있어요!
Step 2
신선한 부추는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요. 흙이 남아있지 않도록 꼼꼼하게 씻은 후, 먹기 좋은 크기 (약 3-4cm 길이)로 썰어 준비합니다. 너무 길면 먹을 때 불편할 수 있으니 적당한 길이로 잘라주세요.
Step 3
닭가슴살을 준비하는 방법은 두 가지입니다. 만약 냉동 닭가슴살이라면 전자레인지에 2~3분 정도 돌리거나 끓는 물에 넣어 2~3분간 익혀주세요. 생 닭가슴살이라면 끓는 물에 넣고 약 15분간 삶아줍니다. 익힌 닭가슴살은 한 김 식힌 후, 손으로 먹기 좋게 찢거나 칼로 썰어 준비합니다. 준비된 닭가슴살과 썰어둔 부추를 커다란 볼에 함께 담아주세요.
Step 4
이제 맛있는 양념을 만들 차례예요. 큰 볼에 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 식초 0.5큰술, 약간의 소금, 그리고 톡 쏘는 맛이 일품인 겨자 0.5큰술을 모두 넣습니다. 닭가슴살이 찢은 상태라면 손으로 살살 버무려 양념이 잘 배도록 하고, 썰어서 넣었다면 젓가락이나 주걱을 이용해 부추가 뭉개지지 않도록 조심스럽게 무쳐주세요. 양념이 골고루 섞이도록 부드럽게 섞어주는 것이 중요합니다.
Step 5
완성된 닭가슴살 부추무침은 따뜻한 현미밥, 닭가슴살 소시지, 파프리카와 버섯을 볶은 요리, 그리고 살짝 데친 브로콜리와 함께 곁들여 보세요. 이 모든 것을 함께 플레이팅하면 근사하고 든든한 다이어트 식단이 완성됩니다! 가볍고 맛있게 건강을 챙기는 식사를 즐겨보세요.
