닭가슴살 순두부 그라탕: 저칼로리 & 포만감 UP!
향긋한 바질 닭가슴살과 부드러운 순두부의 완벽한 조화! 저칼로리 고단백 영양 만점 그라탕 레시피
향긋한 바질 향이 가득한 수비드림 큐브 닭가슴살과 입안에서 사르르 녹는 부드러운 순두부의 환상적인 만남! 죄책감 없이 즐길 수 있는 저칼로리 고단백 웰빙 그라탕 레시피를 소개합니다. 든든한 한 끼 식사로도, 가벼운 간식으로도 손색없는 이 레시피로 건강과 맛, 두 마리 토끼를 모두 잡아보세요!
주요 재료- 수비드림 IQF 큐브 닭가슴살 1/2봉
- 순두부 1봉 (부드러운 식감의 순두부 사용 추천)
- 양파 1/2개
- 양송이버섯 2개
- 마늘 4쪽
소스 재료- 토마토소스 150g
치즈 토핑- 모짜렐라 치즈 100g
기타- 올리브오일 약간
- 소금 약간
- 후추 약간
- 파슬리 가루 약간 (장식용)
- 토마토소스 150g
치즈 토핑- 모짜렐라 치즈 100g
기타- 올리브오일 약간
- 소금 약간
- 후추 약간
- 파슬리 가루 약간 (장식용)
- 올리브오일 약간
- 소금 약간
- 후추 약간
- 파슬리 가루 약간 (장식용)
조리 방법
Step 1
먼저, 레시피에 필요한 모든 재료를 꼼꼼하게 준비해주세요. 재료를 미리 손질해두면 요리 과정이 훨씬 수월해집니다.
Step 2
부드러운 순두부는 체에 밭쳐 흐르는 물에 가볍게 헹궈주세요. 그리고 소금을 약간 뿌려 10분 정도 두어 여분의 물기를 제거해줍니다. 이렇게 하면 조리 시 국물이 너무 생기는 것을 막아주어 더욱 깔끔한 그라탕을 만들 수 있습니다.
Step 3
마늘은 얇게 편으로 썰고, 양송이버섯도 깨끗이 씻어 같은 크기로 편 썰어 준비합니다. 양파는 약 1cm 크기의 큐브 모양으로 잘게 썰어주세요. 채소가 비슷한 크기로 썰리면 익는 속도가 일정해져 더욱 맛있는 조화를 이룹니다.
Step 4
중불로 달군 프라이팬에 올리브오일을 1~2큰술 두르고, 편으로 썬 마늘을 넣어 향이 올라올 때까지 볶아주세요. 마늘 향이 오일에 배어나면서 요리의 풍미를 더해줍니다.
Step 5
마늘이 노릇하게 익기 시작하면, 썰어둔 양파와 버섯, 그리고 수비드림 IQF 큐브 닭가슴살을 모두 넣고 함께 볶아줍니다. 닭가슴살이 익으면서 색이 변하고 채소가 투명해질 때까지 충분히 볶아주세요.
Step 6
닭가슴살이 완전히 익으면, 준비된 토마토소스와 후추를 넣고 잘 섞어줍니다. 약한 불에서 뚜껑을 덮고 약 10분간 뭉근하게 끓여 소스가 재료에 잘 배어들도록 합니다. 중간중간 저어주어 소스가 타지 않도록 주의해주세요.
Step 7
이제 그라탕을 담을 용기에 준비한 순두부를 먹기 좋게 잘라 깔아줍니다. 그 위에 볶아둔 닭가슴살과 소스 혼합물을 넉넉하게 부어주세요.
Step 8
마지막으로, 모짜렐라 치즈를 소스 위에 빈틈없이 골고루 뿌려줍니다. 예열된 오븐에 180℃에서 약 5분 정도, 혹은 치즈가 녹아 황금빛으로 변할 때까지 구워주세요. 오븐 사양에 따라 시간을 조절해주세요.
Step 9
오븐에서 꺼낸 그라탕 위에 취향에 따라 파슬리 가루를 솔솔 뿌려주면, 보기에도 좋고 맛도 더욱 풍부해지는 닭가슴살 순두부 그라탕이 완성됩니다! 따뜻할 때 바로 즐겨보세요.
