대파 달걀 프라이 토스트: 달콤한 풍미의 어른 간식
대파 달걀 프라이 토스트, 빼빼로데이에 특별한 간식으로 즐겨보세요!
노릇하게 구운 대파의 은은한 단맛과 향긋함이 매력적인 대파 달걀 프라이 토스트입니다. 일반 간식보다는 성인들의 취향에 맞춰 개발된 특별한 레시피로, 짭짤하면서도 달큰한 대파의 조화가 일품입니다. 간단하면서도 근사한 대접이 가능하며, 빼빼로데이 같은 특별한 날의 간식으로도 손색이 없습니다.
주재료- 식빵 1장 (두툼한 식빵을 사용하면 더욱 좋습니다.)
- 달걀 1개 (신선한 달걀을 준비해주세요.)
- 대파 약간 (흰 부분과 초록 부분을 모두 활용합니다.)
- 참기름 1 큰술
- 소금 약간
- 후추 약간
- 고춧가루 약간 (선택 사항, 매콤한 맛을 더하고 싶다면 준비하세요.)
간장 마요네즈 소스- 마요네즈 50g (약 3.5 큰술)
- 간장 5g (약 1 작은술)
- 마요네즈 50g (약 3.5 큰술)
- 간장 5g (약 1 작은술)
조리 방법
Step 1
모든 재료를 준비합니다. 식빵, 신선한 달걀, 그리고 깨끗이 씻은 대파를 준비해주세요.
Step 2
대파는 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후, 약 0.5cm 두께로 어슷하게 썰어줍니다. 이렇게 썰어야 익혔을 때 부드러우면서도 식감이 좋습니다.
Step 3
토스트의 베이스가 될 간장 마요네즈 소스를 만듭니다. 마요네즈 50g에 간장 5g을 넣고 골고루 잘 섞어주세요. 간장의 짠맛과 마요네즈의 고소함이 조화롭게 어우러집니다.
Step 4
썰어둔 대파에 참기름 1큰술, 약간의 소금과 후추를 넣고 가볍게 버무려 밑간을 합니다. 팬에 식용유를 살짝 두르고 중간 불에서 대파가 부드러워지고 살짝 노릇해질 때까지 볶아줍니다. 대파의 단맛이 살아나도록 너무 오래 볶지 않는 것이 중요합니다.
Step 5
식빵의 가장자리를 따라 2~3cm 정도 높이로 볶은 대파를 둘러 ‘뚝’ 모양을 만들어줍니다. 이렇게 하면 달걀이 흘러내리는 것을 막아주고, 구워졌을 때 먹음직스러운 모양이 됩니다.
Step 6
준비된 식빵을 에어프라이어 바스켓에 조심스럽게 넣습니다. 식빵 가운데 파인 공간에 신선한 달걀 1개를 깨뜨려 조심스럽게 부어줍니다. 달걀 노른자는 터뜨리지 않도록 주의해주세요.
Step 7
에어프라이어를 160°C로 예열한 후, 토스트를 넣고 15분에서 20분간 구워줍니다. 달걀이 완전히 익고 식빵 테두리가 노릇해질 때까지 굽습니다. 굽는 시간은 에어프라이어 기종에 따라 조절해주세요.
Step 8
마지막으로, 완성된 대파 달걀 프라이 토스트 위에 고춧가루를 살짝 뿌려줍니다. (선택 사항) 고춧가루는 토스트의 풍미를 더하고 시각적인 효과도 높여줍니다. 타지 않도록 굽는 동안 중간중간 확인하며 온도 조절에 유의하세요. 따뜻할 때 바로 드시면 더욱 맛있습니다.
