돼지고기와 부추를 듬뿍 넣은 향긋한 전

[유아식] 아이 입맛 사로잡는 부추 듬뿍 돼지고기 부추전

향긋한 부추와 고소한 돼지고기가 만나 아이들이 정말 좋아하는 맛있는 부추전입니다. 채소를 싫어하는 아이도 맛있게 먹을 수 있는 밥도둑 요리예요. 영양 가득한 부추전으로 우리 아이 건강한 식습관을 만들어 주세요!

먼저 돼지고기에 저염 아기 간장 1큰술과 다진 마늘 1작은술을 넣고 조물조물 버무려 밑간을 해주세요. 이렇게 미리 양념해두면 고기가 훨씬 부드러워지고 맛도 좋아진답니다. 약 10분 정도 재워두면 좋습니다.

Step 1

양파는 아이가 먹기 좋은 크기인 0.5cm 이하의 작고 고운 채로 썰어주세요. 부추 역시 비슷한 크기로 송송 썰어주면 모든 재료가 잘 어우러져 굽기에도 좋고 아이가 먹기에도 편안합니다.

Step 2

넓은 볼에 밑간해 둔 돼지고기, 썰어둔 양파와 부추를 모두 넣고, 신선한 달걀 2개를 깨뜨려 넣어주세요. 젓가락이나 주걱을 이용해 모든 재료가 골고루 섞이도록 반죽을 만들어 줍니다. 뭉친 부분이 없도록 잘 섞어주세요.

Step 3

중약불로 달궈진 팬에 현미유를 넉넉히 두르고, 반죽을 한국자씩 떠서 동그랗고 납작하게 모양을 잡아 부쳐주세요. 한 면이 노릇하게 익으면 뒤집어서 반대쪽도 똑같이 노릇하게 익을 때까지 구워주면 맛있는 돼지고기 부추전 완성입니다! 타지 않도록 불 조절에 신경 써 주세요.

Step 4