돼지불고기 듬뿍! 쫄깃한 당면 떡볶이
남은 돼지불고기로 만든 의외의 꿀맛! 환상의 당면 떡볶이 레시피
냉장고 속 남은 돼지불고기, 버리기 아깝다면 주목! 조금 남은 돼지불고기를 활용해 특별한 떡볶이를 만들어 보세요. 소고기 불고기로는 떡볶이를 만들어 본 적 있지만, 돼지고기로는 상상도 못 했던 조합! 하지만 그 맛은 정말 놀라웠답니다. 짭짤달콤한 돼지불고기와 쫄깃한 떡, 탱글탱글한 당면의 환상적인 궁합은 멈출 수 없는 맛의 향연을 선사할 거예요. 잡내 없이 감칠맛 가득한 이 돼지불고기 당면 떡볶이는 아이들의 영양 간식으로도 최고랍니다. 새로운 한 주, 맛있는 떡볶이와 함께 힘차게 시작하세요!
주재료- 돼지불고기 2컵 (이미 조리된 것)
- 가래떡 5개 (약 250g)
- 물 2컵 (400ml)
- 당면 1컵 (불린 것)
양념- 굴소스 1큰술 (15ml)
- 간장 2큰술 (30ml, 기호에 따라 가감)
- 꿀 2큰술 (30ml, 기호에 따라 가감)
- 통깨 약간
- 후추 약간
- 대파 약간 (선택 사항, 송송 썬 것)
- 굴소스 1큰술 (15ml)
- 간장 2큰술 (30ml, 기호에 따라 가감)
- 꿀 2큰술 (30ml, 기호에 따라 가감)
- 통깨 약간
- 후추 약간
- 대파 약간 (선택 사항, 송송 썬 것)
조리 방법
Step 1
먼저 떡볶이에 들어갈 가래떡을 먹기 좋은 크기(약 2~3cm)로 썰어 준비합니다. 떡이 딱딱하다면 찬물에 잠시 담가두었다 사용하면 더욱 좋습니다.
Step 2
당면은 요리 시작 전에 찬물에 충분히 불려 준비해 주세요. 30분 이상 불리면 떡볶이에 넣었을 때 부드럽고 탱글탱글한 식감을 즐길 수 있습니다.
Step 3
넓은 냄비나 웍에 썰어둔 가래떡을 넣고, 물 2컵(400ml)을 부어주세요. 중불에서 떡이 말랑해질 때까지 끓여줍니다. 떡이 바닥에 눌어붙지 않도록 가끔 저어주세요.
Step 4
떡이 어느 정도 부드러워지면, 준비해둔 돼지불고기를 넣고 굴소스 1큰술, 간장 2큰술, 꿀 2큰술을 넣어줍니다. 맛을 보면서 간장이나 꿀은 기호에 맞게 조절해 주세요. 모든 양념이 잘 섞이도록 저어준 후, 불린 당면을 넣고 함께 끓여줍니다. 당면이 익고 국물이 걸쭉해질 때까지 약 5~7분간 더 끓여주세요. 후추를 살짝 뿌려 잡내를 잡아주고, 취향에 따라 송송 썬 대파를 올려주세요.
Step 5
맛있게 완성된 돼지불고기 당면 떡볶이를 보기 좋게 그릇에 담아냅니다. 마지막으로 고소한 통깨를 솔솔 뿌려주면 더욱 먹음직스럽습니다. 따뜻할 때 바로 즐겨보세요!
