두부차돌박이 샐러드: 고소함과 건강을 더한 영양만점 레시피
영양 가득! 두부차돌박이 샐러드 레시피 – 고소하고 건강한 맛!
다이어트와 건강을 동시에 챙길 수 있는 매력적인 두부차돌박이 샐러드를 소개합니다. 고소한 참소스 오리엔탈 드레싱과 부드러운 두부, 쫄깃한 차돌박이가 환상의 조화를 이루어요. 샐러드로 즐겨도 좋고, 든든한 한 끼 식사로도 손색없는 건강 레시피를 지금 바로 만들어 보세요!
참소스 오리엔탈 드레싱- 참소스 100g
- 참기름 5g
- 다진 마늘 10g
- 올리브 오일 50g
샐러드 재료- 두부 100g
- 차돌박이 20g
- 샐러드 채소 40g
- 오리엔탈 드레싱 20g
- 완숙 토마토 1/4개
- 두부 100g
- 차돌박이 20g
- 샐러드 채소 40g
- 오리엔탈 드레싱 20g
- 완숙 토마토 1/4개
조리 방법
Step 1
먼저 샐러드 채소를 준비해 주세요. 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 후, 물기를 완전히 제거해 주시면 샐러드가 싱거워지는 것을 막을 수 있어요. 집에 있는 다양한 채소를 활용하거나 좋아하는 채소를 듬뿍 넣어주세요. 파프리카, 올리브, 아보카도 등을 추가하면 더욱 풍성하고 든든한 샐러드를 즐길 수 있습니다. 채소는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해주세요.
Step 2
신선한 토마토는 씹기 좋은 웨지 모양으로 썰어주시고, 부드러운 두부는 한입 크기인 1x1cm 정도의 깍둑 모양으로 썰어 준비해 주세요.
Step 3
두부차돌박이 샐러드의 맛을 좌우할 핵심, 오리엔탈 드레싱을 만들어 볼까요? 볼에 참소스 100g, 다진 마늘 10g, 참기름 5g, 그리고 올리브 오일 50g을 모두 넣고 잘 섞어주세요. 밍밍할 수 있는 샐러드 채소에 감칠맛과 풍미를 더해줄 맛있는 드레싱이 완성됩니다.
Step 4
이제 팬에 오일을 살짝 두르고 썰어둔 두부를 노릇하게 구워줄 차례입니다. 이때 소금과 후추로 살짝 밑간을 해주시면 더욱 맛있어요. 앞뒤로 노릇하게 구워진 두부는 키친타월에 올려 기름기를 살짝 제거한 후, 한 김 식혀주세요.
Step 5
다음으로 차돌박이를 구워줄 거예요. 달궈진 팬에 차돌박이를 올리고, 너무 오래 익히면 질겨질 수 있으니 적당히 겉면만 익을 정도로만 빠르게 구워주는 것이 좋습니다. 살짝 핏기가 가실 정도가 적당합니다.
Step 6
잘 구워진 차돌박이는 키친타월을 깐 접시에 옮겨 담아 여분의 기름기를 제거해 주세요. 넓은 샐러드 볼에 준비해둔 신선한 채소, 깍둑썰기한 두부, 웨지 모양 토마토, 그리고 구워진 차돌박이를 보기 좋게 담아 플레이팅 해줍니다.
Step 7
마지막으로, 미리 만들어둔 고소하고 맛있는 참소스 오리엔탈 드레싱을 샐러드 위에 골고루 뿌려주면, 영양 만점 두부차돌박이 샐러드 완성입니다! 맛있게 즐기세요!
