드라마 속 라미란의 해물라면
드라마 ‘부암동 복수자들’ 속 라미란 아들의 해물라면 따라 하기! 싱글족도 즐기는 영양 만점 레시피
드라마 ‘부암동 복수자들’ 보셨나요? 극중 라미란의 아들이 끓여주던 맛있는 해물라면을 직접 만들어 보았습니다. 일반적인 라면과 달리, 이 레시피에서는 홍합과 양파를 먼저 볶아내 풍미를 더하는 것이 특징인데요. 생각보다 훨씬 맛있어서 깜짝 놀랐답니다! 혼자 사는 분들도 간단하게 영양 만점의 근사한 한 끼를 즐길 수 있어요.
재료- 라면 1개
- 홍합 100그램 (껍질 제거된 것)
- 양파 1/2개
- 물 400ml (종이컵 2컵 분량)
- 계란 1개
- 코코넛 오일 또는 식용유 약간 (선택 사항)
조리 방법
Step 1
일반적인 라면과 달리, 이 레시피에서는 먼저 해물과 채소를 볶아 풍미를 끌어올립니다. 신선한 홍합과 채 썬 양파를 준비해주세요. 만약 코코넛 오일이 있다면 살짝 둘러 볶아주면 더욱 이국적인 향을 더할 수 있습니다. 없다면 일반 식용유를 사용해도 좋습니다.
Step 2
달궈진 팬에 준비한 홍합과 채 썬 양파를 넣고 볶아주세요. 양파는 투명해질 때까지 볶다가, 단맛을 더 끌어내기 위해 캐러멜 색깔이 살짝 돌 때까지 충분히 볶아주면 더욱 맛있습니다. 홍합은 너무 오래 볶으면 질겨질 수 있으니 양파가 익는 정도에 맞춰 함께 볶아주세요.
Step 3
채소와 홍합을 충분히 볶았다면, 이제 물 400ml를 붓고 끓여줍니다. 물의 양은 라면 종류나 개인의 취향에 따라 조절하시면 됩니다. 이렇게 볶는 과정을 거치면 어떤 맛이 날까 궁금하실 텐데요. 결과는 정말 놀랍도록 맛있답니다!
Step 4
물이 끓어오르면 라면 스프를 넣고 잘 풀어준 뒤, 라면 면발을 넣어 끓입니다. 면이 익을 동안 재료들이 어우러져 더욱 깊은 맛을 낼 거예요. 마지막으로 계란을 톡 깨뜨려 넣어주세요.
Step 5
기호에 따라 계란을 풀어서 넣거나, 그대로 익혀 수란처럼 즐길 수도 있습니다. 껍질을 까놓은 홍합을 사용하면 더욱 간편하지만, 통통한 모양 그대로를 살리고 싶다면 껍질째 있는 홍합을 사용해 볶는 과정을 보여주는 것도 멋진 연출이 될 거예요.
Step 6
이렇게 완성된 해물라면은 면과 함께 홍합을 계란 노른자에 살짝 찍어 먹으면 더욱 부드럽고 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다. 별거 아닌 것 같지만, 재료 본연의 맛과 조화로운 라면의 맛이 일품입니다.
Step 7
이제 혼자 계시더라도 라면 봉지에 적힌 대로만 끓이지 마시고, 이처럼 간단한 재료로 특별한 ‘일품 해물라면’을 만들어 근사한 식사를 즐겨보세요. 집에서도 맛집 부럽지 않은 라면을 맛볼 수 있답니다.
