든든하고 맛있는 밥버거 만들기
햄버거보다 든든한 나만의 밥버거 레시피
빵 대신 밥으로 만들어 속이 든든하고 맛도 일품인 밥버거를 소개합니다. 간단한 재료로 집에서도 근사한 한 끼 식사를 즐겨보세요!
밥버거 패티 및 밥- 밥 2공기
- 참치 통조림 1캔
- 피망 약간
- 양파 1/2개
- 양배추 약간
- 달걀 1개
- 두부 1/4모
- 슬라이스 치즈 2장
- 샌드위치용 햄 2장
양념 및 소스- 마요네즈
- 참기름
- 데리야끼 소스
- 후추 약간
- 소금 약간
- 통깨
- 마요네즈
- 참기름
- 데리야끼 소스
- 후추 약간
- 소금 약간
- 통깨
조리 방법
Step 1
먼저 밥 2공기에 소금으로 살짝 간을 하고, 고소한 풍미를 더할 참기름과 통깨를 넣고 잘 섞어줍니다. 이 밥을 4등분하여 둥글납작한 모양으로 만들어 주세요. 밥을 뭉칠 때 약간의 꼬들함이 있어야 구웠을 때 부서지지 않고 모양이 잘 유지됩니다.
Step 2
달군 팬에 기름을 살짝 두르고, 준비된 밥 패티를 올려주세요. 밥 패티가 앞뒤로 노릇노릇하게 구워지도록 중약불에서 천천히 구워주면 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 밥 패티가 완성됩니다.
Step 3
이제 밥버거의 핵심인 속 재료를 준비해 볼게요. 참치 통조림은 체에 밭쳐 기름기를 완전히 빼주세요. 두부도 마찬가지로 면포나 키친타월로 물기를 꽉 짜줍니다. 볼에 물기를 제거한 참치와 두부, 잘게 다진 피망과 양배추, 양파를 넣고, 달걀 1개를 깨뜨려 넣어주세요. 여기에 소금과 후추로 가볍게 간을 하고 조물조물 잘 버무려 줍니다. 재료들의 수분이 많으면 뭉치기 어려우니 물기 제거가 중요합니다.
Step 4
버무려진 속 재료를 밥 패티와 비슷한 크기로 둥글납작하게 빚어줍니다. 역시 달군 팬에 기름을 살짝 두르고, 빚어놓은 속 재료 패티를 올려 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 속 재료 패티가 익으면서 서로 잘 뭉쳐질 것입니다.
Step 5
이제 모든 재료가 준비되었습니다! 잘 구워진 밥 패티 두 장, 먹음직스럽게 구워진 속 재료 패티, 슬라이스 치즈 두 장, 샌드위치용 햄 두 장, 그리고 마요네즈에 버무린 양배추를 준비해 주세요. 이 재료들을 차곡차곡 쌓아 맛있는 밥버거를 만들어 볼까요?
Step 6
밥버거의 베이스가 될 밥 패티 한 장을 접시에 올리고, 요리용 붓을 이용해 데리야끼 소스를 꼼꼼하게 발라줍니다. 데리야끼 소스의 달콤짭짤한 맛이 밥과 잘 어우러져 풍미를 더해 줄 거예요.
Step 7
소스가 발린 밥 패티 위에 샌드위치용 햄을 가지런히 올려주세요. 햄이 밥의 따뜻함을 잡아주면서 든든함을 더해줍니다.
Step 8
햄 위에는 슬라이스 치즈를 한 장 올려주세요. 치즈가 녹으면서 다른 재료들을 부드럽게 감싸줄 것입니다.
Step 9
치즈 위에는 방금 구워낸 맛있는 참치 두부 패티를 올려줍니다. 이 패티가 밥버거의 맛을 한층 업그레이드 시켜줄 거예요.
Step 10
참치 두부 패티 위에는 마요네즈에 버무려 부드러운 맛을 더한 양배추를 듬뿍 올려주세요. 아삭한 식감과 고소한 맛이 조화롭게 어우러집니다. (원하는 순서대로 재료를 쌓으셔도 괜찮습니다!)
Step 11
마지막으로, 데리야끼 소스를 바른 나머지 밥 패티를 맨 위에 덮어주면, 든든하고 맛있는 밥버거가 완성입니다! 푸짐한 비주얼과 맛으로 여러분의 입맛을 사로잡을 거예요.
