든든하고 맛있는 소불고기 통밀 또띠아 퀘사디아
초간단 소불고기 퀘사디아 레시피: 통밀 또띠아와 풍성한 코스트코 소불고기로 든든한 한 끼 만들기
건강한 통밀 또띠아에 코스트코표 푸짐한 소불고기와 신선한 채소를 듬뿍 넣어 만든 불고기 퀘사디아예요! 겉은 바삭, 속은 촉촉한 식감과 풍부한 불고기 맛이 일품이랍니다. 다이어트 중이시라면 곁들임 소스는 생략해도 충분히 맛있게 즐기실 수 있어요. 남녀노소 누구나 좋아하는 든든하고 맛있는 불고기 퀘사디아, 꼭 한번 만들어 보세요!
재료- 엑스트라 버진 올리브 오일 약간
- 소금 약간
- 후추 가루 약간
- 이탈리안 허브 믹스 약간
- 노란 파프리카 90g (얇게 채 썰기)
- 빨간 파프리카 80g (얇게 채 썰기)
- 통밀 또띠아 4장 (라카나스타 브랜드 추천)
- 시판 소불고기 (코스트코 추천)
- 토마토 바질 소스 (시리오 찹드 토마토 위드 바질)
- 갈은 파마산 치즈 약간
조리 방법
Step 1
달궈진 프라이팬에 엑스트라 버진 올리브 오일을 살짝 두르고, 얇게 채 썬 노란 파프리카와 빨간 파프리카를 넣어 중불에서 볶아주세요. 채소가 살짝 부드러워지면 소금과 후추로 가볍게 간을 합니다.
Step 2
이탈리안 허브 믹스를 솔솔 뿌려 향긋함을 더한 후, 채소가 적당히 볶아지면 잠시 다른 그릇에 덜어둡니다. 이렇게 채소를 미리 볶아두면 퀘사디아가 더 맛있어져요.
Step 3
같은 프라이팬에 시판 소불고기를 넣고, 불고기 양념이 잘 배도록 노릇하게 볶아주세요. 코스트코 소불고기는 이미 양념이 되어 있어 간편하게 사용할 수 있습니다.
Step 4
깨끗한 프라이팬을 약불로 달군 후, 통밀 또띠아 한 장을 올립니다. 그 위에 토마토 바질 소스를 또띠아 전체에 얇고 고르게 펴 발라주세요. 소스가 너무 많으면 퀘사디아가 눅눅해질 수 있으니 주의하세요.
Step 5
토마토 소스를 바른 또띠아 위에 볶아둔 소불고기를 듬뿍 올리고, 그 위에 미리 볶아둔 파프리카 채소를 보기 좋게 얹어줍니다. 재료를 너무 많이 올리면 퀘사디아가 터질 수 있으니 적당량을 유지하는 것이 좋습니다.
Step 6
채소와 불고기 위에 갈은 파마산 치즈를 골고루 뿌려줍니다. 치즈가 녹으면서 모든 재료를 하나로 묶어주는 역할을 할 거예요.
Step 7
또띠아의 반쪽을 들어 위에 올린 재료를 덮도록 조심스럽게 반으로 접어 반달 모양을 만들어 줍니다. 속재료이 삐져나오지 않도록 살살 눌러 모양을 잡아주세요.
Step 8
퀘사디아를 올린 프라이팬을 다시 약불에 올리고, 퀘사디아의 밑면이 노릇하게 익도록 천천히 구워줍니다. 이때 불이 너무 세면 또띠아만 타고 속은 익지 않을 수 있으니, 최대한 약불을 유지하는 것이 중요해요.
Step 9
퀘사디아의 밑면이 황금빛으로 맛있게 구워지고 속의 치즈가 녹기 시작하면, 주걱을 이용해 조심스럽게 뒤집어 줍니다. 반대쪽 면도 노릇하게 구워지면 불을 꺼주세요. 너무 오래 익히면 퍽퍽해질 수 있습니다.
Step 10
잘 구워진 퀘사디아를 프라이팬에서 꺼내 도마 위에 올립니다. 먹기 좋은 크기로 조심스럽게 잘라주면, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 맛있는 불고기 퀘사디아 완성입니다!
