든든하고 맛있는 HACCP 아보카도 맛살 샌드위치
간단하게 만드는 영양 만점 HACCP 아보카도 맛살 샌드위치 레시피
간단한 재료로 든든한 한 끼 식사나 브런치로 즐기기 좋은 맛있는 아보카도 맛살 샌드위치 만드는 법을 소개합니다. 신선한 아보카도와 담백한 맛살, 아삭한 채소가 어우러져 풍성한 맛을 선사합니다.
샌드위치 재료- HACCP 인증 식빵 4장
- 잘 익은 아보카도 1개
- 담백한 크래미 맛살 7개
- 신선한 양배추 1줌 (약 50g)
- 단맛 나는 양파 1/2개 (약 50g)
- 부드러운 짜먹는 치즈 (튜브형)
- 풍미 가득 홀그레인 머스터드
- 고운 소금 약간
조리 방법
Step 1
맛있는 아보카도 맛살 샌드위치를 만들기 위해 필요한 모든 재료를 깨끗하게 준비해 주세요. 채소는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.
Step 2
양배추는 샌드위치 속 재료로 잘 어우러지도록 굵직하게 채 썰어 주세요. 양파는 굵게 다져주면 식감이 살아있어 더욱 맛있습니다.
Step 3
다진 양파에 고운 소금을 2~3꼬집 정도 뿌려 재워줍니다. 소금에 절이면 양파의 매운맛이 줄어들고 단맛이 살아납니다.
Step 4
채 썬 양배추에도 고운 소금을 3~4꼬집 뿌려 살짝 절여주세요. 양배추가 숨이 죽으면 샌드위치 속으로 넣었을 때 더욱 부드럽고 맛있습니다.
Step 5
양파와 양배추를 소금에 절인 후, 손으로 꼭 짜서 물기를 최대한 제거해주세요. 물기가 없어야 샌드위치가 질척해지지 않고 맛이 좋습니다.
Step 6
크래미 맛살은 샌드위치에 먹기 좋은 크기로 2등분하여 준비합니다. 쭉쭉 찢어서 사용해도 좋습니다.
Step 7
식빵 4장은 토스터나 팬에 노릇하게 구워주세요. 구운 식빵은 세워서 보관하면 눅눅해지는 것을 방지할 수 있습니다. 충분히 식혀주세요.
Step 8
잘 익은 아보카도는 반으로 갈라 씨를 제거하고, 껍질을 벗겨주세요. 칼로 격자 모양으로 얇게 칼집을 낸 뒤, 숟가락으로 껍질을 따라 긁어내면 과육을 쉽게 분리할 수 있습니다.
Step 9
물기를 제거한 양파와 양배추를 볼에 담고, 준비한 아보카도 과육도 함께 넣어주세요.
Step 10
여기에 후추를 약간 뿌리고 마요네즈 1스푼을 넣어 모든 재료가 잘 섞이도록 버무려줍니다. 부드럽고 고소한 아보카도 샐러드 소를 만들어 주세요.
Step 11
구운 식빵 한 면에는 홀그레인 머스터드를 부드럽게 발라 풍미를 더해주고, 다른 식빵 한 면에는 짜먹는 치즈를 넉넉하게 짜서 발라줍니다. 치즈의 풍미가 샌드위치를 더욱 맛있게 만들어 줄 거예요.
Step 12
치즈를 바른 식빵 위에 만들어 둔 아보카도 샐러드를 듬뿍 올리고, 그 위에 준비해 둔 크래미 맛살 7쪽을 보기 좋게 얹어줍니다.
Step 13
마지막으로 홀그레인 머스터드를 바른 식빵으로 덮어주세요. 샌드위치가 흐트러지지 않도록 랩 (매직랩이나 일반 랩)으로 꼼꼼하게 감싸줍니다. 이렇게 하면 보관 및 휴대도 편리합니다.
Step 14
랩을 풀면 단면까지 예쁜 아보카도 맛살 샌드위치가 완성됩니다! 신선하고 맛있는 샌드위치로 든든하고 건강한 식사를 즐겨보세요.
