든든한 감자 속 꽉 찬 매시드 포테이토 샌드위치
부드러운 매시드 포테이토가 가득! 든든하고 맛있는 매시드 포테이토 샌드위치 만들기
갓 구운 빵 사이에 부드럽고 고소한 매시드 포테이토가 듬뿍 들어간 샌드위치입니다. 감자가 들어가서 하나만 먹어도 든든함을 느낄 수 있으며, 간단하면서도 만족스러운 한 끼 식사나 간식으로 즐기기 좋습니다. 세상의 모든 레시피, 만개의 레시피에서 소개하는 이 레시피로 집에서 간편하게 만들어 보세요!
필수 재료- 식빵 4장
- 감자 2개 (중간 크기)
- 버터 3큰술
- 우유 약간 (농도 조절용)
- 소금 약간
- 후추 약간
- 설탕 1/2큰술
소스 및 추가 재료- 크림치즈 2큰술
- 크림치즈 2큰술
조리 방법
Step 1
먼저 샌드위치의 핵심인 매시드 포테이토를 준비합니다. 감자는 껍질을 벗기고 적당한 크기로 썰어 냄비에 담아주세요. 감자가 잠길 만큼 물을 붓고 소금 약간(감자 삶는 동안 간이 배도록)을 넣은 후, 중간 불에서 15~20분간 푹 익혀줍니다. 젓가락으로 찔렀을 때 부드럽게 들어갈 정도면 잘 익은 것입니다. 익힌 감자는 물기를 완전히 제거하고 뜨거울 때 으깨어 줍니다. (뜨거울 때 으깨야 덩어리 없이 부드럽게 잘 으깨집니다.)
Step 2
으깬 감자에 부드러움을 더하고 풍미를 살릴 재료들을 넣고 잘 버무립니다. 실온 상태의 말랑한 버터 3큰술, 후추 약간, 설탕 1/2큰술, 그리고 소금 약간을 넣고 골고루 섞어주세요. 농도가 너무 뻑뻑하다면 우유를 조금씩 추가하면서 원하는 농도로 맞춰줍니다. (너무 질어지지 않도록 주의하세요.)
Step 3
샌드위치 빵은 살짝 구워주면 더욱 맛있습니다. 식빵 4장을 준비하여 토스터기에 넣어 노릇하게 구워내거나, 마른 팬을 예열한 후 중약불에서 앞뒤로 뒤집어가며 먹음직스러운 갈색이 될 때까지 구워주세요. 갓 구운 빵의 따뜻함과 고소함이 샌드위치의 풍미를 한층 더 끌어올려 줄 것입니다.
Step 4
이제 샌드위치를 조립할 차례입니다. 구워진 식빵 한쪽 면에 크림치즈 2큰술을 얇게 펴 발라줍니다. 그 위에 준비해둔 매시드 포테이토를 넉넉하게 올린 후, 다른 식빵 한 장에는 크림치즈를 발라 덮어주면 완성입니다. 취향에 따라 빵 테두리를 제거하거나 샌드위치를 반으로 잘라 보기 좋게 담아내세요.
