든든한 떡갈비마요 밥버거
집에서 만드는 맛있는 떡갈비 마요네즈 밥버거 레시피
바쁜 아침이나 소풍 갈 때 간단하게 준비할 수 있는, 아이들도 어른들도 좋아하는 떡갈비 마요네즈 밥버거를 소개합니다. 든든한 한 끼 식사로 손색없어요!
주재료- 시판 떡갈비 또는 시판 너비아니 2장
- 따뜻한 밥 2공기
- 김자반 1컵 (취향에 따라 가감)
- 참기름 1큰술
- 참치 통조림 1캔 (100g)
- 단무지 약간
마요네즈 소스- 마요네즈 4큰술
- 올리고당 1큰술
- 레몬즙 1작은술
- 마요네즈 4큰술
- 올리고당 1큰술
- 레몬즙 1작은술
조리 방법
Step 1
참치는 체에 밭쳐 기름기를 부드럽게 빼줍니다. 볼에 참치를 담고 마요네즈 4큰술, 올리고당 1큰술, 레몬즙 1작은술을 넣고 골고루 섞어 맛있는 참치마요 소스를 만들어 주세요.
Step 2
떡갈비는 프라이팬을 예열한 뒤 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 구워진 떡갈비는 먹기 좋은 크기로 잘게 썰어 준비합니다. 떡갈비가 너무 크면 밥버거 안에 넣기 어려울 수 있으니 적당한 크기로 썰어주세요.
Step 3
밥버거의 베이스가 될 밥을 준비합니다. 따뜻한 밥에 김자반 1컵과 참기름 1큰술을 넣고 조물조물 잘 섞어줍니다. 김자반의 양은 밥의 간과 풍미를 결정하니 취향에 맞게 조절해주세요. 단무지는 잘게 다져서 준비하면 밥버거의 상큼한 식감을 더해줍니다.
Step 4
밥버거를 만들 그릇에 랩을 사용할 만큼 넉넉하게 깔아줍니다. 랩이 그릇보다 충분히 높게 올라오도록 하면 나중에 모양을 잡기 좋아요. 밥을 랩 위에 고르게 펴서 담은 뒤, 밥 위에 준비한 참치마요 소스를 펴 바릅니다. 그 위로 잘게 썬 떡갈비를 올리고 돈까스 소스를 살짝 뿌려줍니다. 마지막으로 다진 단무지를 얹어주세요. 이어서 다시 참치마요 소스를 덮고, 마지막으로 밥을 얇게 펴서 덮어주면 속 재료가 꽉 찬 밥버거가 됩니다.
Step 5
랩으로 밥버거의 윗부분을 단단하게 감싸 모양을 잡아줍니다. 꼼꼼하게 랩으로 감싼 뒤, 그릇을 조심스럽게 뒤집어 밥버거를 빼내면 맛있는 떡갈비 마요네즈 밥버거가 완성됩니다. 랩을 풀고 맛있게 즐겨주세요!
