든든한 아이 간식, 참치마요 주먹밥
온 가족이 좋아하는 초간단 참치마요 주먹밥 레시피 | 아이들 한 끼 식사, 간단 아침 메뉴 추천 | 김진옥 요리가 좋다
안녕하세요! 김진옥입니다. 곧 다가올 겨울방학, 맞벌이하시는 부모님들은 아이들 식사를 어떻게 챙겨줘야 할지 고민이 많으실 텐데요. 오늘은 간단하면서도 든든하게 즐길 수 있는 ‘참치마요 주먹밥’ 레시피를 소개합니다. 아이들 간식은 물론, 간단한 아침 식사나 한 끼 식사로도 안성맞춤이랍니다!
재료 (주먹밥 9~10개 분량)- 밥 2공기
- 참치캔 1캔
- 다진 양파 4큰술 (T)
- 다진 단무지 3큰술 (T)
- 다진 피클 2큰술 (T)
- 마요네즈 3~4큰술 (T)
- 참기름 1큰술 (T)
- 깨 1큰술 (T)
- 고운 소금 1/2큰술 (T) (기호에 따라 조절)
- 김가루 약간 (또는 조미김 잘게 부순 것)
조리 방법
Step 1
1. 참치캔 기름기 제거: 참치캔을 체에 밭쳐 기름기를 완전히 빼주세요. 기름기를 충분히 제거해야 주먹밥이 느끼하지 않고 깔끔한 맛을 냅니다.
Step 2
2. 채소 다지기: 양파는 최대한 곱게 다져 4큰술 분량을 준비해주세요. 피클도 마찬가지로 잘게 다져 2큰술, 단무지도 곱게 다져 3큰술 분량을 준비합니다. 채소를 잘게 다질수록 재료가 잘 섞이고 식감이 좋습니다.
Step 3
3. 주먹밥 속 만들기: 볼에 기름기를 뺀 참치, 다진 양파, 다진 피클, 다진 단무지를 넣습니다. 마요네즈 3큰술을 듬뿍 넣고 모든 재료가 골고루 섞이도록 잘 버무려주세요. 속 재료가 너무 퍽퍽하다면 마요네즈를 1큰술 정도 추가하여 촉촉하게 만들어주세요.
Step 4
4. 밥 양념하기: 따뜻한 밥 2공기를 다른 볼에 담고 참기름 1큰술, 깨 1큰술, 고운 소금 1/2큰술을 넣어 골고루 섞어주세요. 처음에는 소금을 1/2큰술보다 조금 적게 넣고 간을 본 후, 싱거우면 조금씩 추가하며 간을 맞춰주세요.
Step 5
5. 주먹밥 모양 만들기 및 완성: 모든 준비가 끝났습니다! 이제 주먹밥을 만들 차례입니다. 밥을 한입 크기로 떠서 손바닥으로 얇게 펼친 후, 미리 만들어 둔 참치마요 속 재료를 적당량 넣고 동글동글하게 빚어줍니다. 완성된 주먹밥을 김가루에 골고루 굴려 묻혀주면 맛있는 참치마요 주먹밥 완성입니다! 김가루가 없다면 조미김을 잘게 부숴 사용하거나, 생략하고 만들어도 맛있습니다.
