따뜻하고 달콤한 홈메이드 핫초코
집에서 즐기는 깊고 진한 핫초코 만들기
쌀쌀한 겨울, 특히 아늑한 크리스마스 분위기를 더해줄 완벽한 음료, 집에서도 카페처럼 깊고 진한 핫초코를 만드는 방법을 소개합니다. 특별한 날을 더욱 특별하게 만들어 줄 레시피예요.
핫초코 기본 재료- 우유 70ml
- 동물성 휘핑크림 50g
- 다크 초콜릿 40g (잘게 다져주세요)
- 무가당 코코아 파우더 5g
- 우유 130ml
장식용 재료 (선택 사항)- 바닐라빈 휘핑크림 적당량
- 식용 스프링클
- 초콜릿 장식 (막대 초콜릿 등)
- 바닐라빈 휘핑크림 적당량
- 식용 스프링클
- 초콜릿 장식 (막대 초콜릿 등)
조리 방법
Step 1
냄비에 차가운 우유 70ml와 동물성 휘핑크림 50g을 먼저 부어주세요. 크림이 부드러운 질감을 더해줄 거예요.
Step 2
무가당 코코아 파우더 5g을 체에 쳐서 넣어주세요. 덩어리 없이 고르게 섞이도록 도와줍니다. 그리고 잘게 다진 다크 초콜릿 40g도 함께 넣어주세요.
Step 3
이제 냄비를 중약불에 올리고, 주걱이나 거품기로 천천히 저어가며 초콜릿이 완전히 녹을 때까지 끓여주세요. 타지 않도록 주의하면서 부드럽게 섞는 것이 중요합니다.
Step 4
초콜릿이 깨끗하게 녹았으면, 남은 우유 130ml를 천천히 부어주세요. 원하는 농도나 맛에 따라 우유의 양은 자유롭게 조절하시면 됩니다. 더 진한 맛을 원하시면 우유를 적게, 부드러운 맛을 원하시면 우유를 더 넣어주세요.
Step 5
불을 약불로 줄이고, 재료들이 분리되지 않고 부드러운 크림 질감이 될 때까지 은근하게 끓여줍니다. 너무 오래 끓이면 우유가 넘칠 수 있으니 주의해주세요. 따뜻하게 데워진다는 느낌으로 1~2분 정도 더 끓여주시면 좋습니다.
Step 6
잘 완성된 따뜻한 핫초코를 예쁜 컵에 조심스럽게 따라주세요. 이제 보기에도 먹음직스럽게 장식해볼까요?
Step 7
핫초코 위에 부드러운 바닐라빈 휘핑크림을 취향껏 듬뿍 올려주세요. 이 단계는 생략해도 좋지만, 크림을 올리면 훨씬 풍성하고 달콤한 맛을 즐길 수 있습니다.
Step 8
크림 위로 알록달록한 식용 스프링클을 솔솔 뿌려주세요. 마치 작은 파티처럼 화려함을 더해줄 거예요.
Step 9
마지막으로, 막대 초콜릿이나 원하는 초콜릿 장식을 꽂아주면 완성입니다. 시각적인 즐거움까지 더해져 더욱 특별한 핫초코가 될 거예요.
Step 10
자, 집에서 만든 따뜻하고 달콤한 홈메이드 핫초코가 완성되었습니다! 추운 겨울, 이 한 잔으로 몸과 마음을 따뜻하게 녹여보세요.
