따뜻하고 부드러운 단호박 두유 라떼
환절기 몸을 녹여주는 달콤 고소한 단호박 두유
입 안 가득 퍼지는 단호박의 은은한 단맛과 두유의 부드러운 고소함이 환상적으로 어우러지는 레시피입니다. 쌀쌀한 아침, 든든한 식사 대용으로 즐기기에도 좋고, 건강하고 영양 가득한 간식이나 이유식으로도 완벽합니다. 차가운 바람이 부는 날, 따뜻한 이불 속에서 이 포근한 단호박 두유 한 잔으로 몸과 마음을 사르르 녹여보세요. 온 가족이 함께 즐길 수 있는 건강 음료로 강력 추천합니다!
주재료- 찐 단호박 1개 (중간 크기)
- 두유 2팩 (총 400ml, 무첨가 또는 플레인 추천)
조리 방법
Step 1
먼저, 찐 단호박은 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후, 부드럽게 으깨어 준비해주세요. 냄비에 넣고 끓이기보다는 찜기에 찌거나 전자레인지에 익히면 단호박 본연의 맛과 향을 더 잘 살릴 수 있습니다. 두유는 상온에 잠시 두거나 살짝 데워 사용할 준비를 합니다.
Step 2
볼에 으깬 단호박과 준비된 두유를 모두 넣습니다. 믹서기를 사용하면 가장 부드럽고 곱게 갈리지만, 도깨비 방망이(핸드 블렌더)나 강판을 이용해도 괜찮습니다. 재료들이 뭉치지 않고 부드럽게 섞이도록 충분히 저어주세요.
Step 3
잘 섞인 단호박 두유 혼합물을 전자레인지용 용기에 옮겨 담습니다. 뚜껑을 살짝 열거나 랩을 씌워 전자레인지에 넣고, 약 1분 30초에서 2분 정도 돌려 따뜻하게 데워줍니다. 단호박과 두유가 따뜻해져야 더욱 부드럽고 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.
Step 4
따뜻하게 데워진 단호박 두유를 고운 체에 부어줍니다. 국자나 주걱을 이용해 체 위에서 부드럽게 원을 그리듯 저어주세요. 이렇게 체에 내리는 과정을 통해 단호박의 껍질이나 덩어리 없이 아주 곱고 부드러운 질감의 음료를 만들 수 있습니다.
Step 5
체에 곱게 걸러진 단호박 두유는 농도가 걸쭉하면서도 입안에서는 매우 부드럽게 느껴질 것입니다. 단호박 자체의 달콤함과 두유의 담백함이 조화롭게 어우러져 따로 설탕이나 꿀을 넣지 않아도 맛있게 즐길 수 있습니다.
Step 6
준비된 따뜻한 단호박 두유를 예쁜 컵에 조심스럽게 담아냅니다. 김이 모락모락 나는 따뜻한 음료를 천천히 음미하며, 쌀쌀한 날씨에 몸과 마음을 따뜻하게 채워보세요. 건강하고 맛있는 나만의 홈카페 음료를 즐기실 수 있습니다!
