또띠아 새우 피자: 초간단 홈메이드 간식!
집에서 즐기는 풍성한 맛! 또띠아 쉬림프 피자 만들기
계절의 변화를 닮아가는 요즘, 산뜻하고 맛있는 간식이 생각나시죠? 신선한 새우, 달콤한 고구마, 상큼한 토마토가 듬뿍 올라간 또띠아 피자를 소개합니다. 느끼함 대신 스리라차 소스의 매콤함과 케첩의 새콤달콤함으로 느끼함은 싹 잡고 풍미는 UP! 아이들 간식은 물론, 어른들 입맛까지 사로잡는 든든한 한 끼, 또는 특별한 날을 위한 별미로도 손색이 없답니다. 쉽고 빠르게 근사한 피자를 집에서 만들어 보세요!
피자 재료- 모짜렐라 치즈 250g (기호에 따라 일반 모짜렐라와 블록형 모짜렐라를 섞어 사용하면 더욱 풍부한 식감을 즐길 수 있어요)
- 또띠아 (20cm) 3장
- 칵테일 새우 100g (껍질을 제거하고 깨끗이 씻어 준비해 주세요)
- 닭가슴살 큐브 100g (먹기 좋은 크기로 썰어 준비해 주세요)
- 고구마 200g (얇게 슬라이스하여 준비해 주세요)
- 토마토 200g (약 0.7cm 두께로 썰어 준비해 주세요)
- 자색 양파 130g (얇게 슬라이스하여 준비해 주세요)
- 파프리카 (빨강, 초록 등) 각각 45g (약 0.5cm 두께로 썰어 준비해 주세요)
- 블랙 올리브 30g (씨를 제거하고 얇게 썰어 준비해 주세요)
조리 방법
Step 1
먼저 토마토는 약 0.7cm 두께로 썰어 준비합니다. 썰어둔 토마토는 오븐 팬에 가지런히 올리고 240°C로 예열된 오븐에서 15분간 구워주세요. 이렇게 미리 구우면 토마토의 단맛이 응축되고 부드러운 식감이 더해집니다.
Step 2
고구마는 껍질을 깨끗이 씻은 후, 약 2-3mm 두께로 얇게 슬라이스합니다. 슬라이스한 고구마 위에 소금을 한 꼬집 뿌려 간을 살짝 한 뒤, 전자레인지용 접시에 담아 랩을 씌우고 1~2분 정도 살짝 익혀 부드럽게 만들어 줍니다. 완전히 익히기보다는 살짝 익혀 오븐에서 조리될 때 타지 않도록 하는 것이 중요해요.
Step 3
빨간색과 초록색 파프리카는 씨를 제거하고 약 0.5cm 두께로 얇게 채 썰어 준비합니다. 자색 양파도 비슷한 두께로 얇게 슬라이스하여 피망과 함께 준비해 주세요. 색감이 예쁘게 올라와 피자가 더욱 먹음직스러워 보일 거예요.
Step 4
맛과 영양의 보고인 블랙 올리브는 씨를 제거하고 얇게 썰어 준비합니다. 올리브의 짭짤한 풍미가 피자의 맛을 더욱 풍성하게 만들어 줄 거예요.
Step 5
칵테일 새우는 끓는 물에 소금을 약간 넣고 넣어 1~2분간 데쳐줍니다. 새우가 분홍색으로 변하면 건져내어 찬물에 가볍게 헹군 후 물기를 제거하여 준비합니다. 이렇게 하면 새우의 탱글한 식감을 살릴 수 있습니다.
Step 6
모짜렐라 치즈는 취향에 따라 준비합니다. 저는 일반 슈레드 모짜렐라 치즈와 덩어리 치즈를 강판에 갈아 섞어 사용했어요. 블록형 치즈를 직접 갈아 사용하면 더욱 고소하고 풍부한 풍미를 느낄 수 있습니다.
Step 7
전자레인지에 살짝 익힌 고구마 슬라이스는 이렇게 부드러운 상태가 됩니다. 오븐에 구워질 때 너무 딱딱해지지 않고 촉촉함을 유지하도록 도와줍니다.
Step 8
미리 준비해 둔 닭가슴살 큐브와 달콤한 스위트 칠리 소스도 함께 준비합니다. 이 재료들이 모여 풍성한 맛의 조화를 이룰 거예요.
Step 9
이제 피자를 조립할 차례입니다. 팬이나 오븐 팬 위에 또띠아를 깔고, 스리라차 핫 칠리 시즈닝을 스푼이나 짤주머니를 이용해 또띠아 위에 동심원을 그리듯 뿌려줍니다. 케첩을 넣고…
Step 10
…포크나 숟가락 뒷면을 이용해 또띠아 전체에 얇고 고르게 펴 발라줍니다. 이렇게 하면 매콤한 베이스가 만들어져 피자의 느끼함을 잡아줍니다.
Step 11
그 위에 달콤한 스위트 칠리 소스를 얇게 덧 발라줍니다. 스리라차의 매콤함과 케첩의 새콤함, 그리고 스위트 칠리의 달콤함이 어우러져 환상적인 맛을 낼 거예요.
Step 12
미리 구워 부드러워진 토마토 슬라이스를 소스 위에 보기 좋게 올려줍니다.
Step 13
얇게 썬 자색 양파도 토마토 위에 고르게 올려 색감을 더해줍니다.
Step 14
알록달록한 파프리카와 얇게 슬라이스한 고구마, 그리고 데쳐 준비한 새우를 보기 좋게 올려줍니다. 재료를 듬뿍 올려야 더욱 푸짐하고 맛있겠죠?
Step 15
준비된 닭가슴살 큐브도 군데군데 올려주고, 이제 모짜렐라 치즈를 아낌없이 듬뿍 올려줍니다. 치즈가 듬뿍 녹아내려야 피자의 맛이 완성됩니다!
Step 16
마지막으로 썰어둔 블랙 올리브를 군데군데 뿌려 장식합니다. 새우도 모양이 예쁘도록 다시 한번 자리를 잡아주면 더욱 보기 좋은 피자가 완성됩니다.
Step 17
치즈 위에 스리라차 칠리 소스를 살짝 뿌려주면 오븐에서 구워졌을 때 매콤한 풍미가 더해져 더욱 맛있습니다.
Step 18
이제 180°C로 예열된 오븐에서 약 15분간, 또는 치즈가 노릇노릇하게 녹아내리고 또띠아 가장자리가 바삭해질 때까지 구워줍니다. 오븐 사양에 따라 시간은 조절해 주세요.
Step 19
짜잔! 오븐에서 꺼낸 또띠아 새우 피자입니다. 김이 모락모락 나는 치즈가 주르륵 녹아내리는 모습이 정말 먹음직스럽죠? 따뜻할 때 바로 즐겨보세요!
