뚝심으로 만드는 아이 맞춤 밥케이크
목우촌 뚝심을 활용한 특별한 아이 간식 밥케이크 레시피
아이들의 눈을 사로잡는 예쁜 밥케이크, 채소를 싫어하는 아이들도 맛있게 즐길 수 있도록 뚝심과 함께 만들어 보세요! 알록달록한 색감과 영양 가득한 재료로 아이의 식습관 개선에도 도움을 줄 수 있는 특별한 레시피랍니다.
주요 재료- 목우촌 뚝심 1개
- 당근 1/3개
- 브로콜리 약간
- 계란 1개
- 따뜻한 밥 1공기 분량
조리 방법
Step 1
먼저, 뚝심 캔을 조심스럽게 열어주세요. 캔 안에 위생 비닐봉투를 씌워주면 나중에 모양을 잡고 꺼낼 때 훨씬 수월하답니다.
Step 2
뚝심은 아이가 먹기 좋은 크기와 두께로 일정하게 썰어 준비해주세요. 약 0.5cm 정도의 두께가 적당해요.
Step 3
당근은 깨끗하게 씻어 껍질을 벗긴 후, 아주 잘게 다져주세요. 아이가 먹기 편하도록 최대한 곱게 다지는 것이 포인트입니다.
Step 4
브로콜리는 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요. 끓는 물에 소금을 약간 넣고 30초 정도 살짝 데친 후, 찬물에 헹궈 물기를 제거하고 잘게 다져주면 아이가 거부감 없이 먹을 수 있어요.
Step 5
썰어둔 뚝심은 달궈진 프라이팬에 기름을 살짝 두르고 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 뚝심의 풍미를 살짝 더해줄 뿐만 아니라, 케이크의 모양을 잡아주는 역할을 해요.
Step 6
다져둔 당근도 프라이팬에 넣고 기름을 살짝 둘러 달달 볶아주세요. 당근의 단맛이 올라오면서 아이들이 더 좋아할 거예요.
Step 7
계란 1개를 깨뜨려 곱게 풀어 계란물을 만들어 주세요. 따뜻한 밥 1공기에 계란물을 붓고 밥알이 뭉치지 않도록 잘 섞어주세요. 밥이 너무 뜨거우면 계란이 익어버릴 수 있으니 살짝 식힌 후 섞어주세요.
Step 8
계란물을 섞은 밥도 프라이팬에 넣고 기름을 살짝 두른 후, 주걱으로 잘 저어가며 꼬들꼬들한 식감이 될 때까지 볶아주세요. 밥알 하나하나 살아있는 듯한 식감을 만들어주는 과정이에요.
Step 9
볶아둔 당근과 데쳐서 다진 브로콜리를 꼬들꼬들하게 볶아진 계란밥에 넣고 골고루 섞어주세요. 색감이 예쁘게 어우러져 아이들의 시선을 사로잡을 거예요.
Step 10
이제 뚝심 캔에 준비된 밥을 층층이 쌓아 올려주세요. 캔 바닥에 뚝심 한 조각, 그 위에 당근밥, 다시 뚝심, 브로콜리밥, 뚝심, 계란밥, 마지막으로 뚝심을 올리는 식으로 번갈아 담고, 각 층마다 주걱으로 꾹꾹 눌러가며 모양을 단단하게 잡아주세요.
Step 11
마지막으로, 캔 안에 씌워두었던 위생 비닐봉투를 잡고 천천히 위로 당겨주세요. 밥케이크가 모양 그대로 예쁘게 빠져나오면 맛있는 뚝심 밥케이크 완성입니다! 아이와 함께 즐거운 식사 시간을 만들어 보세요.
