맛있게 매콤! 참치김치볶음 주먹밥 만들기
초간단 참치김치볶음 주먹밥 레시피
언제 먹어도 질리지 않는 매콤달콤한 김치볶음과 고소한 참치의 환상적인 조합! 밥과 김치만 있으면 뚝딱 완성되는 초간단 주먹밥 레시피를 소개합니다. 복잡한 과정 없이 김치만 잘 볶아주면 누구나 쉽게 맛있는 주먹밥을 만들 수 있어요. 아이들 간식부터 어른들 술안주, 간단한 식사 대용으로도 손색없는 참치김치볶음 주먹밥, 지금 바로 만들어 보세요!
김치볶음 주먹밥 재료- 따뜻한 밥 1공기
- 참기름 1작은술
- 소금 약간
- 후추 약간
- 마른김 1장 (선택 사항)
- 식용유 1큰술
- 잘 익은 김치 1/4포기 (약 100g), 잘게 썰어서
- 통조림 참치 2큰술 (기름기를 제거한)
- 통깨 약간
- 파슬리 가루 약간 (장식용, 선택 사항)
- 계란 1개 (지단용 또는 달걀 프라이용)
조리 방법
Step 1
먼저, 팬에 식용유 1큰술을 두르고 중불로 달궈주세요. 팬이 적당히 달궈지면 요리 준비를 시작합니다.
Step 2
잘게 썰어둔 김치 1줄 (약 100g)을 팬에 넣고 약 3~4분간 볶아주세요. 김치의 신맛은 날아가고 감칠맛이 살아나도록 충분히 볶아주는 것이 중요해요. 너무 센 불보다는 중불에서 볶아야 타지 않고 맛있게 볶아집니다.
Step 3
다른 볼에 따뜻한 밥 1공기를 담아주세요. 밥에 소금 약간과 후추 약간을 넣고, 참기름 1작은술을 더해 전체적으로 고루 섞이도록 잘 비벼주세요. 밥알이 뭉치지 않게 살살 섞어주는 것이 포인트입니다.
Step 4
양념한 밥의 절반 정도를 덜어 손바닥에 올리고, 동그란 모양으로 만든 뒤 가운데를 살짝 눌러 납작하게 펴주세요. 너무 얇지 않게 적당한 두께로 만들어야 속 재료를 넣기 좋아요.
Step 5
납작하게 편 밥 위에 볶아둔 김치를 넉넉히 올리고, 기름기를 제거한 통조림 참치 크게 1큰술을 듬뿍 올려주세요. 그 위에 남은 밥으로 덮어준 뒤, 손으로 동글동글하게 굴려가며 속 재료가 터지지 않도록 단단하게 빚어주세요. 모양이 예쁘게 잡히도록 꾹꾹 눌러가며 빚는 것이 좋습니다.
Step 6
주먹밥이 완성되면, 취향에 따라 마른김 1장을 길게 잘라 주먹밥에 둘러주세요. (김이 없다면 생략 가능합니다.) 마지막으로 통깨를 솔솔 뿌려 고소함을 더하고, 파슬리 가루를 살짝 뿌려주면 보기에도 먹음직스러운 주먹밥이 완성됩니다. 계란을 얇게 지단을 부쳐 올리거나, 계란 프라이를 곁들여도 맛있습니다.
Step 7
완성된 주먹밥을 반으로 잘라보세요. 속에는 먹음직스러운 볶음김치와 참치가 가득 채워져 있어 보기만 해도 군침이 돌 거예요. 든든하고 맛있는 참치김치볶음 주먹밥, 맛있게 즐기세요!
