맛있는 팽이버섯 베이컨말이: 아이도 어른도 좋아하는 간단 안주 레시피
아이도 반한 팽이버섯 베이컨말이!
평소 버섯을 잘 먹지 않는 우리 아이를 위해 베이컨에 팽이버섯을 돌돌 말아 구워봤어요. 이렇게 만들어주니 정말 잘 먹더라고요! 집에서 간단하게 혼술 안주로 즐기기에도 최고랍니다. 짭짤한 베이컨과 쫄깃한 팽이버섯의 환상적인 조화를 지금 바로 만들어보세요.
필수 재료- 베이컨 6장
- 팽이버섯 작은 1봉지
양념 및 기타- 올리브유 1/2큰술
- 올리브유 1/2큰술
조리 방법
Step 1
먼저 팽이버섯을 준비해 주세요. 작은 1봉지를 꺼내 밑동 부분을 잘라 깔끔하게 정리한 후, 서로 뭉쳐있는 부분을 살짝 풀어 준비합니다. 베이컨도 먹기 좋은 크기로 펼쳐 준비해 주세요.
Step 2
이제 팽이버섯과 베이컨을 말아볼게요. 베이컨 한 장을 넓게 펼치고, 준비해 둔 팽이버섯 한 줌을 베이컨 중앙에 올려주세요. 베이컨을 살살 당기면서 팽이버섯이 흐트러지지 않도록 빈틈없이 팽팽하게 돌돌 말아줍니다. 이렇게 하면 구울 때 버섯이 빠져나오지 않고 모양이 예쁘게 유지돼요.
Step 3
프라이팬을 중약불로 달구고, 올리브유 1/2큰술을 둘러주세요. 키친타월을 이용해 팬 전체에 올리브유를 얇고 고르게 펴 발라주면 재료가 달라붙는 것을 방지하고 골고루 익힐 수 있답니다.
Step 4
잘 말아둔 팽이버섯 베이컨말이를 준비된 팬 위에 올려주세요. 중약불을 유지하면서 베이컨이 타지 않도록 주의하며, 굴려가며 모든 면을 노릇하게 구워줍니다. 베이컨의 기름이 나와 팬을 코팅해 줄 거예요.
Step 5
팽이버섯이 촉촉하고 부드러워질 때까지, 그리고 베이컨이 바삭하게 익을 때까지 충분히 구워주시면 맛있는 팽이버섯 베이컨말이 완성입니다! 베이컨의 짭짤한 맛과 버섯의 풍미가 어우러져 정말 맛있어요.
Step 6
그냥 그대로 드셔도 훌륭하지만, 새콤달콤한 초간장 소스를 곁들여 찍어 드시면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다. 취향에 따라 간장, 식초, 설탕, 물을 1:1:1:1 비율로 섞어 만들어 보세요. 맥주나 막걸리와 함께 즐기기에도 최고예요!
