맛있는 편두부말이 & 다이어트 날씬국수
죄책감 없이 즐기는 건강 레시피: 편두부말이와 초간단 다이어트 국수
건강하고 맛있는 식단을 찾고 계신가요? 오늘 소개할 편두부말이는 포두부의 담백함과 푸짐한 속 재료, 그리고 매콤달콤한 스리라차소스의 조화가 일품입니다. 닭가슴살과 맛살, 미역줄기를 곁들여 풍성한 맛을 즐길 수 있으며, 샌드위치 메이커나 프라이팬에 살짝 구워내면 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 매력적인 요리가 완성됩니다. 함께 곁들이는 다이어트 날씬국수는 세상에서 가장 쉬운 레시피라고 해도 과언이 아닐 정도로 간단하지만, 든든함까지 갖춰 다이어트 중에도 만족스러운 식사를 하실 수 있을 거예요.
주재료- 포두부 6장
- 닭가슴살 1/2개 (약 100g)
- 맛살 또는 게맛살 1개
- 염장 미역줄기 100g
양념 및 국수 육수- 스리라차소스 1 테이블스푼
- 뜨거운 물 240ml
- 라면 스프 2 테이블스푼
- 올리브 오일 0.5 테이블스푼
- 스리라차소스 1 테이블스푼
- 뜨거운 물 240ml
- 라면 스프 2 테이블스푼
- 올리브 오일 0.5 테이블스푼
조리 방법
Step 1
요리를 시작하기 전에 필요한 모든 재료를 준비합니다. 포두부, 닭가슴살, 맛살, 염장 미역줄기, 스리라차소스, 올리브 오일, 라면 스프, 그리고 뜨거운 물을 미리 계량하여 옆에 두면 요리 과정을 훨씬 수월하게 진행할 수 있습니다.
Step 2
닭가슴살은 한 입 크기로 먹기 좋게 찢어주세요. 맛살 역시 결대로 살살 찢어주면 속 재료가 더욱 풍성하고 부드럽게 느껴집니다.
Step 3
볼에 찢어놓은 닭가슴살, 맛살, 그리고 깨끗하게 헹궈 물기를 제거한 미역줄기를 담아주세요. 여기에 스리라차소스를 1 테이블스푼 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 골고루 비벼 속 재료를 만들어 줍니다. 매콤한 맛을 좋아하시면 스리라차소스 양을 조절해 주세요.
Step 4
넓게 펼친 포두부 위에 2번에서 만들어 놓은 푸짐한 속 재료를 적당량 올리고, 포두부가 터지지 않도록 조심스럽게 돌돌 말아줍니다. 속 재료가 흘러나오지 않도록 끝부분을 잘 여며주세요.
Step 5
프라이팬에 올리브 오일을 아주 살짝 두르고, 3번에서 돌돌 말아둔 포두부말이를 팬 위에 올려 노릇하게 구워줍니다. 겉면이 살짝 바삭해질 때까지 중약불에서 천천히 구워주세요. 만약 샌드위치 메이커가 있다면, 더욱 간편하게 양면을 동시에 구워낼 수 있습니다.
Step 6
포두부말이를 굽는 동안, 다이어트 국수를 만들 준비를 합니다. 준비된 포두부는 먹기 좋은 크기로 길게 썰어주세요. 넓은 그릇에 남은 미역줄기, 맛살, 닭가슴살 (만약 속 재료가 남았다면) 과 썰어놓은 포두부를 함께 담아줍니다. 다른 작은 볼에 뜨거운 물 240ml를 붓고 라면 스프 2 테이블스푼을 넣어 잘 녹여주세요. 스프를 녹인 육수를 전자레인지에 넣고 약 2분간 데워주면, 간단하면서도 맛있는 다이어트 국수 국물이 완성됩니다. 완성된 국물은 그릇에 부어주세요.
Step 7
잠시 후, 노릇하게 구워진 편두부말이가 완성되었습니다. 먹음직스러운 비주얼과 군침 도는 향이 식욕을 자극할 거예요.
Step 8
마지막으로, 맛있게 구워진 편두부말이를 준비된 다이어트 날씬국수와 함께 접시에 예쁘게 담아내면, 죄책감 없이 즐길 수 있는 건강하고 든든한 한 끼 식사가 완성됩니다. 맛있게 드세요!
