망고 오버나이트 오트밀
슈퍼푸드 오트밀, 망고와 요거트로 맛있게 즐기는 ‘오버나이트 오트밀’ 레시피
10대 슈퍼푸드 중 하나인 오트밀은 심혈관 건강, 다이어트, 당뇨, 유방암 예방 및 여성 건강에 탁월한 효능을 자랑합니다. 하지만 특유의 식감 때문에 그냥 먹기 어려울 때가 많죠. ‘오버나이트 오트밀(오나오)’은 오트밀을 맛있고 간편하게 즐길 수 있는 가장 인기 있는 방법입니다. 밤새 요거트에 불린 오트밀에 신선한 토핑을 얹어 먹으면, 마치 파르페처럼 근사한 아침 식사나 건강 간식이 완성됩니다. 오늘은 달콤한 망고를 더한 오버나이트 오트밀 레시피를 소개합니다.
주요 재료- 무가당 플레인 요거트 또는 그릭 요거트 4 테이블스푼
- 우유 2 테이블스푼
- 건망고 2조각, 잘게 썰기
- 오트밀 3 테이블스푼 (퀵 오트 또는 롤드 오트)
- 그래놀라 15g
- 견과류 10g (호두, 아몬드 등 취향껏)
조리 방법
Step 1
먼저, 깊이가 있는 용기나 유리병에 오트밀 3 테이블스푼을 담아주세요. 퀵 오트밀을 사용하면 더 부드럽고, 롤드 오트밀을 사용하면 씹는 식감이 좋습니다.
Step 2
오트밀이 살짝 눅눅해질 정도로만 우유 2 테이블스푼을 부어줍니다. 오트밀이 촉촉해지도록 도와주는 과정입니다.
Step 3
오버나이트 오트밀에 상큼한 과일을 더하면 풍미가 훨씬 좋아집니다. 오늘은 건망고 2조각을 잘게 썰어 함께 넣어주세요. 망고의 달콤함이 오트밀과 환상의 궁합을 이룬답니다.
Step 4
이제 핵심 재료인 요거트를 넣어줄 차례입니다. 무가당 플레인 요거트 또는 꾸덕한 그릭 요거트를 4 테이블스푼 듬뿍 넣어주세요. 요거트의 종류에 따라 최종적인 맛과 농도가 달라집니다.
Step 5
모든 재료를 넣은 후, 주걱이나 숟가락으로 가볍게 섞어줍니다. 너무 세게 섞을 필요는 없어요. 이렇게 재료들이 잘 어우러지도록 살짝만 섞어준 뒤, 뚜껑을 닫거나 랩을 씌워 냉장고에 넣어 하룻밤 동안 불려줍니다. 이 과정이 ‘오버나이트’의 핵심입니다.
Step 6
하룻밤이 지나면 재료들이 촉촉하게 불어나 더욱 부드러워진 오트밀을 만날 수 있습니다. 특히 건망고가 부드럽게 퍼지면서 달콤한 풍미를 더해, 마치 디저트처럼 맛있게 변해있을 거예요.
Step 7
마지막으로, 완성된 오버나이트 오트밀 위에 바삭한 그래놀라 15g과 고소한 견과류 10g을 넉넉히 뿌려주세요. 씹는 식감이 더해져 더욱 풍성하고 맛있는 오버나이트 오트밀을 즐길 수 있습니다. 취향에 따라 신선한 과일이나 씨앗류를 추가해도 좋습니다.
