매생이 새우 완탕 칼국수

술 마신 다음 날, 속을 시원하게 풀어줄 매생이 새우 완탕 칼국수

매생이 새우 완탕 칼국수

전날 과음으로 힘들어하는 남편의 속을 편안하게 달래주기 위해, 깊은 바다의 맛과 탱글한 새우의 식감이 어우러진 매생이 새우 완탕 칼국수를 정성껏 준비했어요. 간단하지만 든든한 한 끼로 최고의 해장 메뉴랍니다.

먼저, 시판되는 냉동 새우 완탕 1봉지를 준비해주세요. 해동이 필요하다면 제품 설명에 따라 준비해주세요.

Step 1

이어서 생 칼국수 면 90g과 냉동 매생이 블럭 1개를 준비합니다. 매생이 블럭은 얼어있는 상태 그대로 사용하면 됩니다.

Step 2

칼국수 면은 끓는 물에 넣고 약 1~2분 정도 살짝 데쳐주세요. 이렇게 하면 면이 국물 안에서 불거나 뭉치는 것을 방지하고 더욱 쫄깃한 식감을 살릴 수 있습니다.

Step 3

이제 냄비에 깨끗한 물 550ml를 붓고 센 불에서 끓여주세요. 물이 끓기 시작하면 데쳐둔 칼국수 면, 준비한 매생이 블럭, 새우 완탕 12개, 그리고 시판 완탕/칼국수 스프 2개를 모두 넣어줍니다.

Step 4

모든 재료를 넣고 약 4분간 더 끓여주시면 맛있는 매생이 새우 완탕 칼국수가 완성됩니다! 국물이 끓어오르면 불을 살짝 줄여 재료가 잘 익도록 해주세요. 정말 간단하죠? 뜨끈하고 시원한 국물과 쫄깃한 면, 탱글한 완탕의 조화를 즐겨보세요!

Step 5