매콤달콤 감자 스팸 볶음

초간단! 매콤달콤한 감자 스팸 볶음 황금 레시피

매콤달콤 감자 스팸 볶음

냉장고에 감자와 스팸만 있다면 걱정 마세요! 간단하면서도 맛있는 별미, ‘감자 스팸 볶음’을 만들어 보세요. 밥반찬으로도, 술안주로도 최고랍니다.

먼저 감자와 스팸을 깨끗하게 씻거나 껍질을 벗긴 후, 약 1cm 두께로 썰어주세요. 감자와 스팸의 크기를 비슷하게 맞춰야 익는 속도가 같아 조리하기 편리합니다. 청양고추는 잘게 다져 준비합니다.

Step 1

스팸은 끓는 물에 살짝 데쳐주시면 좋아요. 이렇게 하면 스팸 특유의 짠맛과 기름기를 줄여주어 훨씬 깔끔하고 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다. 데친 스팸은 키친타월로 물기를 제거해주세요.

Step 2

이제 본격적으로 볶아볼까요? 달궈진 팬에 다진 마늘 1큰술을 넣고 향을 낸 후, 썰어둔 감자를 먼저 넣어주세요. 감자를 팬에 올리고 약불에서 볶기 시작합니다.

Step 3

감자가 투명해지면서 살짝 익기 시작하면 (약 3~5분 후), 진간장 2큰술과 굴소스 1큰술을 팬에 둘러 넣어주세요. 간장이 감자에 고루 배도록 잘 섞어 볶아줍니다.

Step 4

양념이 잘 어우러지면 데쳐둔 스팸과 다진 청양고추를 넣어주세요. 이어서 단맛을 더해줄 설탕 1큰술, 올리고당 1큰술, 그리고 매콤한 맛의 고추장 1큰술을 모두 넣고 센 불에서 빠르게 볶아줍니다. 양념이 타지 않도록 주의해주세요!

Step 5

마지막으로 고소함을 더해줄 참기름 1큰술을 둘러 재빨리 섞어주면 맛있는 감자 스팸 볶음 완성입니다! 따뜻한 밥 위에 얹어 먹거나, 그대로 즐기셔도 좋습니다.

Step 6