김장철에 흔히 담그는 동치미! 그 시원함이 일품이지만, 남은 동치미를 그냥 두기 아깝다면? ‘불량엄마’님의 레시피로 묵은 동치미를 활용하여 밥 한 공기 뚝딱 비우게 만드는 ‘동치미무 무침’을 만들어 보세요. 짭조름하면서도 새콤달콤한 맛이 묘하게 중독성이 있어 밥에 얹어 먹으면 순식간에 사라지는 마법! 마치 짭조름한 짠지나 단무지 무침과 비슷한 듯하지만, 한층 더 깊은 감칠맛이 느껴진답니다. 어른용과 아이용, 두 가지 버전으로 취향에 맞게 즐길 수 있는 꿀팁까지 알려드릴게요.