매콤달콤 국민 간식 떡볶이
누구나 좋아하는 초간단 떡볶이 황금 레시피
떡볶이는 남녀노소 누구나 좋아하는 최고의 국민 간식이죠! 오늘은 집에서도 쉽고 빠르게 맛있는 떡볶이를 만들 수 있는 초간단 레시피를 알려드릴게요. 분식집 퀄리티 그대로, 여러분의 최애 간식을 손쉽게 완성해보세요.
떡볶이 재료- 떡볶이 떡 300g (말랑한 밀떡 또는 쫄깃한 쌀떡 취향껏 준비)
- 삶은 달걀 2개 (기호에 따라 추가)
- 대파 1/2대 (약 20cm 길이, 어슷썰기)
- 물 500ml (2.5컵)
매콤달콤 양념- 고추장 2큰술 (듬뿍)
- 고춧가루 3큰술 (칼칼함 조절 가능)
- 설탕 2큰술 (단맛 조절 가능)
- 진간장 2큰술 (감칠맛 담당)
- 굴소스 1큰술 (풍미 UP!)
- 올리고당 1큰술 (윤기와 부드러움을 더해줘요)
- 고추장 2큰술 (듬뿍)
- 고춧가루 3큰술 (칼칼함 조절 가능)
- 설탕 2큰술 (단맛 조절 가능)
- 진간장 2큰술 (감칠맛 담당)
- 굴소스 1큰술 (풍미 UP!)
- 올리고당 1큰술 (윤기와 부드러움을 더해줘요)
조리 방법
Step 1
냄비에 물 500ml와 고추장 2큰술을 넣고 뭉친 고추장이 잘 풀리도록 저어주세요. (Tip: 찬물에 고추장을 풀어야 덩어리지지 않고 잘 섞여요.)
Step 2
고춧가루 3큰술을 함께 넣어 색감과 칼칼함을 더해주세요. 매운 맛을 좋아하시면 조금 더 추가하셔도 좋아요.
Step 3
설탕 2큰술을 넣어주세요. 떡볶이의 매콤함을 잡아주는 달콤함이 중요해요.
Step 4
진간장 2큰술과 굴소스 1큰술을 넣어 깊은 감칠맛과 풍미를 더해주세요. 굴소스는 신의 한 수랍니다!
Step 5
준비된 양념이 잘 섞이도록 중불에서 끓여주세요. 양념이 보글보글 끓기 시작하면 더욱 맛있어져요.
Step 6
떡볶이 떡을 넣고 양념이 골고루 배도록 저어가며 끓여주세요. 떡이 말랑해지고 소스가 졸아들 때까지 5-7분 정도 끓이면 됩니다.
Step 7
떡이 거의 다 익었을 때, 마무리 단계에서 썰어둔 대파를 넣고 한소끔 더 끓여주세요. 대파의 시원한 향이 떡볶이 맛을 한층 끌어올려 줍니다.
Step 8
마지막으로 올리고당 1큰술을 넣어 윤기를 더하고 부드러운 식감을 살려주세요. 맛있는 떡볶이가 거의 완성되었습니다!
Step 9
따뜻하게 삶은 달걀을 떡볶이와 함께 곁들여주세요. (Tip: 달걀을 으깨 양념에 비벼 먹어도 맛있어요!)
Step 10
매콤달콤 맛있는 고추장 떡볶이가 완성되었습니다! 뜨거울 때 바로 드시면 더욱 맛있답니다. 맛있게 즐기세요!
