매콤달콤 닭고기구이: 오븐 원팬 요리
바쁜 날, 밥 하기 귀찮을 때 딱! 해외에서 유행 중인 초간단 오븐 원팬 닭고기구이 레시피
밥하기는 귀찮은데 맛있는 한 끼가 먹고 싶을 때, 이 오븐 원팬 닭고기구이 레시피 하나면 충분해요! 오븐이나 에어프라이어에 재료를 넣고 타이머만 맞춰두면 맛있는 요리가 뚝딱 완성됩니다. 파티, 손님 초대 요리, 근사한 술안주로도 손색없고, 조리 과정 한 번으로 모든 것을 끝낼 수 있는 정말 편리한 원팬 요리랍니다. 풍성한 채소와 부드러운 닭고기의 조화, 보기에도 좋고 맛도 좋아서 누구나 만족할 거예요!
주재료- 닭고기 400g (닭다리살 또는 닭가슴살 사용 가능)
- 양파 1/2개 (큼직하게 썰기)
- 피망 1/2개 (빨강, 초록 등 색깔별로 준비하면 좋아요. 큼직하게 썰기)
- 작은 감자 6개 (깨끗이 씻어 큼직하게 썰거나 포크로 구멍 내기)
- 방울토마토 6알
양념- 소금 (적당량, 솔솔 뿌리기)
- 후추 (적당량, 솔솔 뿌리기)
- 믹스 허브 (로즈마리, 타임 등 원하는 허브 믹스, 적당량 솔솔 뿌리기)
- 마늘 파우더 (적당량, 솔솔 뿌리기. 신선한 다진 마늘을 사용해도 좋아요!)
- 소금 (적당량, 솔솔 뿌리기)
- 후추 (적당량, 솔솔 뿌리기)
- 믹스 허브 (로즈마리, 타임 등 원하는 허브 믹스, 적당량 솔솔 뿌리기)
- 마늘 파우더 (적당량, 솔솔 뿌리기. 신선한 다진 마늘을 사용해도 좋아요!)
조리 방법
Step 1
먼저 오븐을 200°C로 예열해주세요. 오븐 팬에 종이 호일을 깔거나 기름을 살짝 발라준 뒤, 준비한 닭고기와 채소(양파, 피망, 감자)를 보기 좋게 올립니다. 재료에 올리브 오일이나 식용유를 살짝 문질러 코팅해주면 재료가 마르지 않고 더욱 맛있게 구워져요.
Step 2
이제 맛있는 양념을 할 차례예요. 닭고기와 채소 위에 소금, 후추를 골고루 뿌려 밑간을 해주세요. 풍미를 더해줄 믹스 허브와 마늘 파우더를 솔솔 뿌려주면 기본적인 양념이 완성됩니다. 허브는 로즈마리, 타임, 오레가노 등 취향에 맞는 것을 사용하시면 좋아요.
Step 3
닭고기와 채소를 뒤집어 뒷면에도 동일하게 오일을 살짝 발라주고, 소금, 후추, 믹스 허브, 마늘 파우더를 뿌려 양념해주세요. 모든 면이 양념으로 코팅되도록 꼼꼼하게 발라주는 것이 중요해요.
Step 4
양념까지 마친 닭고기와 채소를 예열된 200°C 오븐에 넣고 20분간 구워줍니다. 이 과정에서 재료의 겉면이 노릇하게 익기 시작할 거예요.
Step 5
20분 후 오븐에서 팬을 꺼내 잠시 쉬어주세요. 이때, 아직 넣지 않은 방울토마토를 넣고 닭고기와 채소를 한 번 뒤집어 줍니다. 방울토마토를 나중에 넣으면 타지 않고 촉촉하게 익어 맛이 더욱 풍부해져요.
Step 6
뒤집기까지 마친 팬을 다시 200°C 오븐에 넣고 20분 더 구워줍니다. 총 40분 정도 구우면 닭고기는 속까지 촉촉하고 부드럽게 익고, 채소는 달콤하게 익어 맛있는 원팬 요리가 완성됩니다.
Step 7
짜잔! 맛있는 오븐 원팬 닭고기구이 완성입니다. 밥이나 샐러드와 곁들여 근사한 한 끼 식사를 즐겨보세요. 설거지도 간편해서 더욱 만족스러운 요리가 될 거예요!
