매콤달콤 돼지고기 김치 볶음밥 황금 레시피

집에서 즐기는 최고의 돼지고기 김치 볶음밥: 풍미 가득한 한 끼!

찬밥도 특별하게 변신! 철판에 볶은 듯 고소하고 꼬들한 식감의 돼지고기 김치 볶음밥 레시피입니다. 간단하지만 깊은 맛을 내는 비법을 공개합니다.

김치는 먹기 좋은 크기로 잘게 다져주세요. 김치의 신맛이 강하다면 설탕을 약간 추가해주시면 좋습니다.

팬에 식용유를 1~2큰술 두르고 돼지고기 다짐육을 넣어 볶아주세요. 고기가 핏기가 가시면 다진 김치를 넣고 함께 볶아줍니다. 이때 설탕 1/2큰술을 넣어 김치의 맛을 살짝 끌어올려 주세요.

김치와 돼지고기가 어느 정도 익으면 고추장 1큰술을 넣고 재료와 잘 섞이도록 볶아주세요. 고추장이 타지 않도록 중약불에서 볶는 것이 좋습니다.

준비된 밥을 넣고 주걱으로 밥알을 풀어가며 김치 양념과 잘 섞이도록 볶아주세요. 밥알 하나하나가 코팅되듯 고슬고슬해질 때까지 볶아주는 것이 중요합니다.

볶음밥이 거의 완성될 무렵, 다른 팬에 계란 프라이를 2개 만들어주세요. 취향에 맞게 반숙이나 완숙으로 조리하시면 됩니다. 완성된 볶음밥 위에 계란 프라이를 올리고, 기호에 따라 후추를 솔솔 뿌려주면 맛있는 돼지고기 김치 볶음밥 완성입니다!