매콤달콤 라볶이
국민 간식 떡볶이를 라면과 함께! 초간단 점심 메뉴, 맛있는 라볶이 만들기
남녀노소 누구나 좋아할 국민 간식 떡볶이에 쫄깃한 라면 사리가 더해져 푸짐함은 물론, 든든한 한 끼 식사로도 손색없는 라볶이 레시피를 소개합니다. 쉽고 간단하게 만들어 온 가족이 함께 즐겨보세요!
주재료- 라면 1개
- 떡볶이떡 50g (약 5개 분량)
- 사각 어묵 3장
- 대파 1/2대
양념- 라면 스프 2/3개
- 물 2컵 (400ml)
- 고추장 1큰술
- 고춧가루 0.5큰술
- 황설탕 1큰술
- 라면 스프 2/3개
- 물 2컵 (400ml)
- 고추장 1큰술
- 고춧가루 0.5큰술
- 황설탕 1큰술
조리 방법
Step 1
먼저 재료들을 손질해 주세요. 냉동실에서 꺼낸 떡볶이 떡은 찬물에 10분 정도 담가 부드럽게 불린 후, 서로 달라붙지 않도록 2등분 해주세요. 사각 어묵은 끓는 물에 살짝 데쳐 기름기를 제거한 뒤, 먹기 좋은 크기(약 2cm 폭)로 썰어주세요. 대파는 큼직하게 어슷 썰어 준비합니다. 이렇게 재료 준비를 마쳐두면 요리 과정이 훨씬 수월해져요!
Step 2
이제 맛있는 라볶이 소스를 만들어 볼까요? 냄비에 물 2컵(400ml)을 붓고, 라면 스프 2/3개, 고추장 1큰술, 고춧가루 0.5큰술을 넣어주세요. 센 불에서 재료들이 잘 섞이도록 저어가며 끓여, 소스가 바글바글 끓어오를 때까지 기다립니다.
Step 3
소스가 충분히 끓어오르면, 손질해 둔 떡볶이 떡과 사각 어묵을 모두 넣어주세요. 여기에 단맛을 더해줄 황설탕 1큰술을 넣고, 떡이 말랑해지고 어묵에 양념이 배도록 약 5분간 더 끓여줍니다. 떡이 냄비 바닥에 눌어붙지 않도록 중간중간 잘 저어주는 것이 중요해요.
Step 4
이제 라볶이의 하이라이트, 라면을 투하할 차례입니다! 끓고 있는 떡과 어묵에 라면 사리를 넣어주세요. 면이 뭉치지 않도록 살살 풀어주시면 좋습니다.
Step 5
라면 면발이 국물을 흡수하며 익도록, 젓가락이나 집게를 이용해 저어가며 약 3분간 더 끓여줍니다. 국물이 처음의 절반 정도로 졸아들고 면발이 알맞게 익으면, 마지막으로 준비해 둔 대파를 넣고 한소끔 더 끓여주세요. 파의 향긋함이 더해지면 더욱 맛있는 라볶이가 완성됩니다. 뜨거울 때 바로 드시면 최고예요!
