매콤달콤 버팔로 닭봉 구이
집에서 즐기는 특별한 맛! 에어프라이어로 만드는 마성의 버팔로 닭봉구이 레시피
달콤함과 매콤함이 환상적인 조화를 이루는 버팔로 닭봉구이! 닭날개로 만들어도 맛있지만, 쫄깃한 닭봉으로 즐기면 더욱 특별한 맛을 느낄 수 있어요. 특별한 날, 혹은 출출한 날 간단하게 만들어 근사한 요리로 즐겨보세요. 세상의 모든 레시피, 만개의 레시피에서 알려드려요.
주요 재료- 닭봉 500g
- 우유 2종이컵 (닭 잡내 제거용)
- 소금 약간
- 후추 약간
- 식용유 적당량 (닭에 코팅용)
매콤달콤 양념 재료- 핫 소스 3큰술
- 식초 1큰술
- 우스터소스 1큰술
- 파프리카 파우더 1/2큰술 (색감과 풍미 UP!)
- 칠리 파우더 1/2큰술 (매콤한 맛 조절)
- 다진 마늘 1/2큰술
- 후추 약간
- 핫 소스 3큰술
- 식초 1큰술
- 우스터소스 1큰술
- 파프리카 파우더 1/2큰술 (색감과 풍미 UP!)
- 칠리 파우더 1/2큰술 (매콤한 맛 조절)
- 다진 마늘 1/2큰술
- 후추 약간
조리 방법
Step 1
먼저 닭봉 500g을 깨끗하게 씻어 준비해주세요. 닭봉에 잡내가 나지 않도록 우유 2종이컵에 닭봉을 넣고 약 10분간 재워주세요. 우유는 닭고기의 누린내를 효과적으로 제거해줍니다.
Step 2
우유에 재워둔 닭봉을 건져 키친타월로 물기를 꼼꼼하게 닦아내주세요. 물기를 제거한 닭봉에 소금 약간, 후추 약간, 그리고 식용유를 적당량 뿌려 조물조물 버무려주세요. 이렇게 하면 닭봉 표면에 기름이 코팅되어 더욱 바삭하게 구워집니다.
Step 3
이제 맛있는 양념을 만들 차례입니다! 볼에 핫 소스 3큰술, 식초 1큰술, 우스터소스 1큰술, 파프리카 파우더 1/2큰술, 칠리 파우더 1/2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 그리고 후추 약간을 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 저어 양념장을 만들어주세요. 취향에 따라 핫소스나 칠리 파우더의 양을 조절하여 매콤함을 가감해주세요.
Step 4
준비된 닭봉을 에어프라이어 바스켓에 서로 겹치지 않게 펼쳐 담아주세요. 180도 온도로 설정하고 약 20분간 닭봉을 구워주세요. 닭봉이 노릇하게 익기 시작할 거예요.
Step 5
20분간 구워진 닭봉을 꺼내 만들어둔 양념장을 골고루 발라주세요. 숟가락이나 붓을 이용해 닭봉 하나하나에 양념이 꼼꼼하게 묻도록 해주세요. 양념이 잘 배어야 더욱 맛있답니다.
Step 6
양념장을 바른 닭봉을 다시 에어프라이어 바스켓에 넣고, 온도를 160도로 낮춰 약 10분간 더 구워주세요. 이 과정을 거치면 양념이 타지 않고 닭봉 속까지 맛있게 익으면서 겉은 윤기 나게 완성됩니다. 맛있는 버팔로 닭봉 구이가 완성되었습니다! 뜨거울 때 맛있게 즐겨보세요.
