매콤달콤! 브라질너트를 더한 특별한 오징어젓갈 무침
시판 오징어젓갈, 10분 만에 고급 반찬으로 변신!
시판 오징어젓갈에 간단한 양념과 브라질너트, 그리고 매콤한 청양고추를 더해 더욱 풍성하고 맛있는 젓갈 반찬을 즐겨보세요. 밥도둑이 따로 없답니다!
주재료- 오징어젓갈 300g (시판용)
- 청양고추 3개
- 브라질너트 4알
- 통깨 약간
조리 방법
Step 1
시판 오징어젓갈을 더욱 맛있게 즐기는 비법! 냉장고 속 재료를 활용하여 10분 안에 근사한 젓갈 반찬을 만들어 보세요. 먼저, 준비한 오징어젓갈 300g을 깨끗한 볼에 담아주세요.
Step 2
청양고추는 깨끗이 씻어 꼭지를 제거한 후, 반으로 갈라 씨를 발라내고 최대한 얇게 썰어주세요. 매콤한 맛을 좋아하시면 씨째 사용하셔도 좋습니다. 브라질너트는 칼등으로 으깨거나 잘게 다져주세요. (호두, 아몬드 등 다른 견과류를 사용해도 맛있습니다.) 썰어둔 청양고추와 으깬 브라질너트를 오징어젓갈이 담긴 볼에 함께 넣고, 통깨를 솔솔 뿌려주세요. 마지막으로, 단맛과 윤기를 더해줄 매실청 2큰술을 넣어줍니다.
Step 3
준비된 모든 재료를 숟가락이나 주걱을 이용해 골고루 버무려주세요. 양념이 오징어젓갈에 잘 배도록 조물조물 무쳐줍니다. 완성된 맛있는 오징어젓갈 무침을 예쁜 그릇에 담아내면, 따뜻한 밥 한 공기 뚝딱 비우게 될 거예요!
