매콤달콤 양파 참치볶음
황금 비율! 밥도둑 밑반찬, 양파 참치볶음 초간단 레시피
특별한 요리 솜씨 없이도 누구나 쉽게 만들 수 있는 최고의 밑반찬, 양파 참치볶음 레시피를 소개합니다. 밥 한 그릇 뚝딱 비우게 만드는 맛있는 요리를 지금 바로 시작해 보세요!
주요 재료- 참치 1캔 (150g 내외)
- 양파 1/2개 (중간 크기)
- 후추 약간
- 설탕 약간 (1/2 작은술)
- 소금 약간 (1/4 작은술)
조리 방법
Step 1
안녕하세요! 오늘은 밥반찬으로 최고인 ‘양파 참치볶음’ 레시피를 알려드릴게요. 정말 간단하지만 맛은 보장하는 밑반찬이니 꼭 따라 해 보세요!
Step 2
먼저 참치 1캔을 준비해 주세요. 참치 통을 따서 기름을 쪽 빼주시는 게 좋아요. 하지만 참치 특유의 풍미를 살리고 싶으시다면, 기름을 조금만 남겨두셔도 괜찮아요. 팬에 기름을 약간만 두르고, 준비된 참치를 넣어 약불에서 달달 볶아주세요. 이렇게 하면 참치의 비린 맛은 줄어들고 고소한 맛은 살아난답니다.
Step 3
양파는 껍질을 벗기고 깨끗이 씻은 후, 0.5cm 두께의 채썰기 또는 한입 크기로 깍둑썰기 해주세요. 팬에 볶고 있는 참치와 함께 양파를 넣고 같이 볶아줍니다. 양파가 투명해지고 부드러워질 때까지 중약불에서 볶아주는 것이 좋아요.
Step 4
이제 맛을 낼 차례예요. 후추는 약간만 넣어주세요. 후추는 참치의 비린 맛을 잡고 풍미를 더해주는 역할을 해요. 설탕은 1/2 작은술 정도, 소금은 1/4 작은술 정도 넣어 간을 맞춰주세요. 단맛과 짠맛은 기호에 따라 가감하시면 됩니다. 양념이 잘 배도록 저어가며 볶아주세요.
Step 5
양파가 부드럽게 익고 모든 재료가 잘 어우러지면 완성입니다! 양파의 달큰함과 참치의 고소함, 그리고 약간의 짭짤함이 만나 환상의 조화를 이룰 거예요. 너무 오래 볶으면 참치가 퍽퍽해질 수 있으니, 양파가 익을 정도까지만 볶아주세요.
Step 6
따끈한 밥 위에 올려 비벼 먹거나, 그대로 반찬으로 즐겨도 정말 맛있답니다. 별다른 준비 없이 뚝딱 만들 수 있는 ‘양파 참치볶음’으로 맛있는 한 끼 식사를 완성해 보세요!
