매콤달콤 쫀득 어묵볶음

10분 완성! 온 가족이 좋아하는 매콤달콤 어묵볶음 밑반찬

매콤달콤 쫀득 어묵볶음

쫄깃한 식감과 감칠맛이 일품인 어묵을 매콤달콤한 양념에 볶아보세요! 고춧가루와 간장 베이스에 조청과 설탕으로 단맛까지 더해, 밥도둑이 따로 없는 국민 밑반찬이 완성됩니다. 간단하면서도 맛 보장! 아이들부터 어른까지 모두 좋아하는 최고의 반찬이에요.

먼저 양파는 껍질을 벗겨 얇게 채 썰어 준비해주세요. 대파는 4cm 길이로 썰어 반으로 갈라 굵게 다지거나, 쫑쫑 썰어 준비하면 됩니다. 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

Step 1

중간 크기 볼에 고춧가루, 간장, 조청, 설탕, 다진 마늘, 후추, 물을 모두 넣고 양념 재료들을 잘 섞어주세요. 뭉친 재료 없이 골고루 풀어지도록 저어줍니다.

Step 2

달궈진 프라이팬에 섞어둔 양념을 붓고 중불에서 끓여주세요. 양념이 끓어오르기 시작하면 썰어둔 어묵과 양파를 넣고 약 5분간 골고루 볶아줍니다. 어묵에 양념이 배어들고 숨이 죽을 때까지 볶아주세요.

Step 3

마지막으로 썰어둔 대파, 통깨, 참기름을 넣고 전체적으로 빠르게 한번 섞어주듯이 볶아주면 완성입니다. 불을 끄고 잔열로 살짝 더 익혀주면 더욱 맛있어요.

Step 4