매콤달콤 참치마요 비빔밥
초간단 매운 참치마요 덮밥 레시피
한 그릇 뚝딱! 맛있는 혼밥 & 별미 요리
기본 재료- 참치 통조림 1개 (100g)
- 따뜻한 밥 2공기
- 모차렐라 치즈 1컵 (취향껏 가감)
매콤달콤 양념 재료- 잘게 다진 양파 4큰술
- 잘게 다진 오이 피클 4큰술
- 고추장 2큰술
- 설탕 0.5큰술 (또는 올리고당)
- 참기름 1큰술
- 통깨 0.5큰술
선택 재료 (풍미 UP!)- 마요네즈 1큰술 (매운맛 중화 및 부드러운 맛 추가)
- 김가루 약간 (고명용)
- 잘게 다진 양파 4큰술
- 잘게 다진 오이 피클 4큰술
- 고추장 2큰술
- 설탕 0.5큰술 (또는 올리고당)
- 참기름 1큰술
- 통깨 0.5큰술
선택 재료 (풍미 UP!)- 마요네즈 1큰술 (매운맛 중화 및 부드러운 맛 추가)
- 김가루 약간 (고명용)
조리 방법
Step 1
먼저, 참치 통조림의 기름을 체에 밭쳐 깔끔하게 빼주세요. 기름 뺀 참치는 볼에 담아줍니다. 이렇게 기름을 제거해야 깔끔하고 담백한 맛을 즐길 수 있어요.
Step 2
볼에 담은 참치에 양념 재료를 모두 넣어주세요. 고추장 2큰술, 잘게 다진 양파 4큰술, 잘게 다진 오이 피클 4큰술, 참기름 1큰술, 설탕 0.5큰술, 통깨 0.5큰술을 모두 넣고 골고루 잘 섞어줍니다. 이때, 매운맛을 좋아하지 않거나 아이와 함께 먹을 경우, 마요네즈 1큰술을 추가하면 매운맛이 중화되고 한결 부드러운 맛을 낼 수 있어요. (팁: 저희 집 아이 입맛에는 마요네즈를 넣는 것이 딱 좋았습니다!)
Step 3
좀 더 매콤한 맛을 원하신다면, 이때 잘게 다진 청양고추를 약간 추가해 보세요. 알싸한 매콤함이 더해져 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.
Step 4
전자레인지나 오븐 사용이 가능한 그릇을 준비합니다. 그릇 바닥에 따뜻한 밥 1공기를 펼쳐 고르게 깔아주세요. 밥알이 뭉치지 않도록 살살 펴주는 것이 중요해요.
Step 5
밥 위에 미리 양념해 둔 참치 양념을 숟가락을 이용해 밥이 보이지 않도록 꼼꼼하게 덮어주세요. 참치 양념이 밥과 잘 어우러지도록 평평하게 펴주는 것이 좋습니다.
Step 6
이제 좋아하는 만큼 모차렐라 치즈를 듬뿍 올려주세요! 치즈가 넉넉히 올라갈수록 더욱 먹음직스럽고 고소한 맛을 즐길 수 있답니다. 전자레인지나 오븐에 넣고 치즈가 노릇하게 녹을 때까지 가열해주면 맛있는 참치마요 비빔밥 완성이에요. (팁: 밥과 양념 참치를 미리 비벼서 그릇에 담고 그 위에 치즈를 올려 조리해도 맛있습니다.)
Step 7
김가루를 솔솔 뿌려주면 더욱 먹음직스러운 매콤참치치즈밥이 완성되었습니다! 따뜻할 때 바로 드시면 치즈의 풍미와 매콤달콤한 참치 양념의 조화가 일품이에요.
