매콤달콤 치즈 불짜장
스트레스 타파! 특별하게 즐기는 치즈 불짜장 레시피 (feat. 짜파게티 꿀팁)
오늘은 대한민국 국민 라면인 짜파게티를 더욱 특별하고 맛있게 즐기는 방법을 알려드릴게요! 매콤한 맛을 좋아하시는 분들을 위해, 입맛을 확 돋우는 ‘치즈 불짜장’ 레시피를 준비했습니다. 만약 시간이 없거나 귀찮으시다면, 매운 라면이나 짜파게티를 섞어 드시는 것도 좋지만, 집에 일반 짜파게티밖에 없을 때 이 비법을 꼭 기억해주세요! 여러분의 평범한 짜파게티를 순식간에 근사한 한 끼로 변신시켜 줄 마법 같은 꿀팁이랍니다. ♡
주재료- 대파 1/3개, 송송 썬 것
- 청양고추 2~3개, 어슷 썬 것
- 짜파게티 2개
- 어묵 3장, 먹기 좋게 썬 것
- 비엔나소세지 1줌
- 군만두 2~3개 (선택 사항)
- 삶은 달걀 1개 (선택 사항)
- 슬라이스 치즈 1~2장
양념 소스- 고추장 1큰술
- 고춧가루 1큰술
- 올리고당 2큰술 (단맛 조절 가능)
- 다진 마늘 1큰술
- 짜파게티 분말 소스 2개
- 고추장 1큰술
- 고춧가루 1큰술
- 올리고당 2큰술 (단맛 조절 가능)
- 다진 마늘 1큰술
- 짜파게티 분말 소스 2개
조리 방법
Step 1
먼저, 대파는 큼직하게 송송 썰어 준비해주세요. 팬에 식용유를 넉넉히 두르고, 썰어둔 대파를 넣어 중약불에서 은근하게 볶아 향을 최대한 끌어올립니다. 파기름이 충분히 우러나도록 달달 볶아주는 것이 이 요리의 첫 번째 비법이에요!
Step 2
대파 향이 충분히 올라오면, 준비한 양념 소스 재료(고추장, 고춧가루, 올리고당, 다진 마늘, 짜파게티 분말 소스)를 모두 넣고 약불에서 1분 정도 볶아 고추장의 텁텁한 맛을 날려줍니다. 양념이 타지 않도록 주의하며 볶아주세요. 이후, 물을 적당량 부어 소스가 잘 풀어지도록 끓여줍니다. (물의 양은 면의 양과 원하는 국물 농도에 따라 조절해주세요.)
Step 3
소스가 끓기 시작하면, 먹기 좋게 썬 어묵, 비엔나소세지, 그리고 매콤함을 더해줄 청양고추를 넣어 함께 끓입니다. 어묵과 소세지가 소스의 감칠맛을 더해주고, 청양고추는 매콤한 풍미를 완성시켜 줄 거예요. 재료들이 부드럽게 익을 때까지 자작하게 끓여주세요.
Step 4
이제 짜파게티 면과 후레이크를 넣고, 평소 짜파게티를 끓이는 것처럼 면이 알맞게 익을 때까지 끓여줍니다. 면이 다 익으면 불을 끄고, 따뜻한 짜장 위에 슬라이스 치즈를 1~2장 취향껏 올려주세요. 치즈가 살짝 녹으면서 부드럽고 고소한 풍미를 더해줄 거예요.
Step 5
마지막으로, 군만두나 다른 튀김류는 선택 사항입니다. 미리 튀겨두거나 구워둔 군만두를 곁들여 짜장 소스에 비벼 먹으면 더욱 푸짐하게 즐길 수 있어요. 꼭 필수적인 재료는 아니지만, 취향에 따라 추가하면 더욱 풍성한 한 끼가 될 거예요!
