매콤달콤 허니 두부조림 덮밥

건강하고 맛있는 한 그릇! 베지테리언 & 다이어터를 위한 초간단 매콤허니 두부조림 덮밥 레시피

매콤달콤 허니 두부조림 덮밥

칼로리는 낮추고 풍미는 높인, 초간단 한 그릇 식사를 소개합니다. 베지테리언과 다이어터를 위한 특별한 레시피로, 바쁜 일상 속에서도 건강하고 맛있는 식사를 간편하게 즐겨보세요.

먼저, 맛있는 현미밥을 지어주세요. 따뜻하게 준비해두시면 완성 시 바로 곁들이기 좋습니다.

청고추와 홍고추는 씨를 제거하고 0.5cm 두께로 어슷하게 썰어 준비합니다. 대파 역시 0.5cm 두께로 어슷하게 썰어주세요. 색감을 더하고 향긋함을 살려줄 채소입니다.

청경채는 밑동을 제거하고 2~3cm 길이로 먹기 좋게 잘라줍니다. 흰 부분과 초록 부분을 분리해서 준비하면 익히는 시간을 조절하기 좋습니다.

두부는 키친타월로 눌러가며 꼼꼼하게 물기를 제거해주세요. 물기가 잘 제거되어야 구웠을 때 바삭한 식감을 살릴 수 있습니다. 2~3cm 크기로 먹기 좋게 썰어줍니다.

썰어둔 두부에 감자 전분을 골고루 묻혀줍니다. 팬을 중불로 예열하고 식용유를 넉넉히 두른 후, 준비된 두부를 올려 각 면이 노릇하고 바삭해질 때까지 충분히 구워주세요. 이렇게 구우면 식감이 살아나고 양념이 잘 배어듭니다.

잘 구워진 두부는 팬 한쪽으로 밀어놓고, 빈 공간에 청경채의 흰 부분을 먼저 넣어 살짝 볶아줍니다. 준비된 매콤 허니 양념장을 모두 넣고, 구운 두부와 함께 양념이 골고루 배도록 잘 섞어주세요. 양념이 너무 졸아들면 물을 살짝 추가해도 좋습니다.

마지막으로 썰어둔 청홍고추와 대파를 넣고 모든 재료가 잘 어우러지도록 한번 더 가볍게 볶아줍니다. 채소의 아삭함이 살아있도록 너무 오래 익히지 않는 것이 포인트입니다.

따뜻한 현미밥을 그릇에 보기 좋게 담고, 그 위에 맛있게 조리된 매콤 허니 두부와 채소를 듬뿍 올려주세요. 근사한 한 그릇 식사, 매콤허니 두부조림 덮밥이 완성되었습니다! 맛있게 즐기세요.