매콤 알싸한 명란 마요 비빔 파스타
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두부 명란 마요 매콤 소스를 활용하여 볶지 않고 비벼 만드는 이색 비빔 파스타 레시피입니다. 간단하면서도 고급스러운 풍미를 자랑하며, 특히 피자와 함께 즐기면 매콤한 맛이 느끼함을 잡아주어 환상의 궁합을 자랑합니다. 집에서도 레스토랑 퀄리티의 특별한 파스타를 경험해보세요!
재료 (2인분 기준)- 스파게티 면 2인분
- 올리브 오일 3큰술
- 두부 명란 마요 매콤 소스 6큰술
- 후추 1작은술
- 마늘 허브 소금 1작은술
- 통 레드 페퍼 1작은술 (매콤함 조절 가능)
- 바질 가루 1작은술
- 파슬리 가루 약간 (고명용)
조리 방법
Step 1
넉넉한 끓는 물에 소금을 약간 넣고 스파게티 면을 삶아줍니다. 봉지에 표기된 시간보다 1~2분 정도 덜 삶아 알덴테 상태로 준비해주세요. (나중에 소스와 함께 비빌 때 면이 너무 퍼지지 않도록 하는 것이 좋습니다.)
Step 2
파스타를 곁들일 피자를 준비합니다. 냉동 피자 위에 모짜렐라 치즈를 넉넉히 뿌리고, 블랙 올리브와 새우를 취향껏 올려주세요. 180도로 예열된 오븐이나 에어프라이어에 넣고 약 15분간 노릇하게 구워줍니다.
Step 3
잘 삶아진 파스타 면을 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다. 너무 오래 물기를 빼면 면이 붙을 수 있으니, 살짝 촉촉한 상태를 유지하는 것이 좋습니다.
Step 4
따뜻한 파스타 면에 올리브 오일 3큰술을 두르고, 마늘 허브 소금 1작은술, 후추 1작은술을 넣어 가볍게 버무려줍니다. 이렇게 하면 파스타 면에 밑간이 배어 더욱 맛있습니다.
Step 5
이제 핵심 재료인 두부 명란 마요 매콤 소스 6큰술을 듬뿍 넣습니다. 소스가 면에 골고루 배도록 주걱이나 포크를 이용해 잘 비벼주세요. 소스의 양은 기호에 따라 조절하시면 됩니다.
Step 6
매콤한 풍미를 한층 더하고 싶다면, 통 레드 페퍼 1작은술을 추가해줍니다. 마요네즈 소스의 부드러움과 명란의 짭짤함, 레드페퍼의 알싸함이 어우러져 더욱 매력적인 파스타가 완성됩니다. 모든 재료가 잘 섞이도록 다시 한번 비벼주면 조리 과정 끝!
Step 7
완성된 파스타를 보기 좋게 그릇에 푸짐하게 담아냅니다. 마지막으로 파슬리 가루를 솔솔 뿌려주면, 먹음직스러운 ‘두부 명란 마요 매콤 파스타’가 완성됩니다. 집에서 즐기는 특별한 비빔 파스타로, 피자와 함께 풍성한 식탁을 만들어 보세요!
